新竹市店家新聞

新竹市政府於10月15日舉辦「2026風城好味名店」30美饌賞頒獎典禮，由市長高虹安親自表揚最終脫穎而出的30家優質餐飲業者。本次活動吸引超過百家店家參與，結合為期21天的全民網路票選與專業秘密客實地走訪評鑑，共累積近4萬張選票。市府後續將提供短影音與紀錄片拍攝等行銷資源，期盼透過多元數位管道推廣在地招牌料理與品牌故事，帶動新竹城市觀光與美食發展。

新竹市政府舉辦的首屆「風城第一鍋・擂台爭霸戰」決賽於13日熱烈登場，市長高虹安親自揭曉3大組別「鍋王」得主。活動結合近14萬張網路選票與專業評審試吃，最終由岩漿漢方麻辣火鍋、老瀋陽酸白菜火鍋與藍象廷泰式火鍋奪冠。市府期盼透過評選活動，推廣在地特色美食，並帶動餐飲商機。

來自日本京都宇治的知名茶品牌「Matcha Prince 茶茶王國」，於今（1）日正式進駐新竹市遠東巨城購物中心。新竹市工商發展投資策進會不僅成功引進國際品牌，更積極媒合業者使用在地東方美人茶與香山荔枝等農特產進行研發。市長高虹安期盼透過此次招商，深化台日文化交流，並為新竹在地農產開創國際新商機。

為了降低瓦斯外洩引發火災的風險，新竹市政府宣布將於今（2026）年12月推出「瓦斯漏氣檢知器補助計畫」。計畫針對串接使用量未達80公斤的桶裝瓦斯餐飲業者，提供每家營業場所最高2,000元的安裝補助。市長高虹安期望透過實質補貼鼓勵店家加裝設備，從源頭防範氣爆意外，保障消費者與周邊居民的生命財產安全。

新竹市政府於9月21日宣布「115年度新竹市服務業營業場所能源效率改善補助計畫」正式開跑。今年度補助內容全面升級，除了保留原有的隔熱產品與冷氣清洗補助，更新增LED燈具汰換及ISO50001驗證項目，最高可獲10萬元補助。市長高虹安期望藉此協助商家節省用電成本，市府也將於10月6日舉辦說明會，呼籲店家把握機會申請。

位於新竹市東區民族路上的「禾日香」，以傳統小吃與滷肉飯專門店的定位，在地方飲食圈中穩扎穩打，更名列2026年米其林指南台灣必比登推介名單。這裡沒有繁複的裝潢，而是以明亮乾淨的空間與快速確實的出餐節奏，迎接日常家常的用餐人潮。招牌太陽飯：肥腴…

為了提升新竹舊城商圈店家的品牌競爭力，新竹市政府於今（115）年8月至9月推出「新竹舊城商圈店家輔導計畫」系列免費課程。新竹市長高虹安表示，課程涵蓋社群經營、短影音行銷、AI應用及老店轉型等實務操作，並邀請包含鬍鬚張創辦人張永昌在內的多位業界專家親授秘訣。9月份的重點課程現正開放報名，期盼帶動舊城商圈的創新與發展。

新竹市東區西大路上的貓的堅持，招牌畫著貓咪圖像，初見易讓人誤以為是寵物相關店鋪。這家獲得 2026 米其林指南必比登推介的中式麵食餐廳，主打輕藥膳與原型食材熬煮的養生料理。結合店內的東方書法與木雕裝潢，提供有別於傳統麵館的藝文用餐空間。清爽…

新竹市西大路上的「九添福牛肉麵館」，入選了 2026 米其林指南必比登推介名單。這裡的餐桌上，經常能看見兩種截然不同的風景：一邊是色澤深邃的傳統紅燒湯頭，另一邊則是點綴著九層塔、散發著越式風情的清燉湯底。這家麵館以乾淨明亮的空間與強勁的冷氣…

新竹市東區勝利路的騎樓下，總能見到井然有序的排隊人潮。原味鴨肉麵作為在地的人氣鴨肉專賣店，不僅是街坊熟悉的日常餐桌，更名列2026年米其林指南台灣的必比登推介名單。無論是烈日當空還是用餐尖峰，高溫與有限的戶外座位都無法阻擋食客對一碗淋滿鴨油…

位於新竹市東區東大路上的「菜園」，是當地深耕多年的中式合菜餐廳。這裡的菜系以江浙與上海料理為基底，巧妙揉合客家與台菜風味，整體調味溫潤、不過度油膩。憑藉扎實的烹飪基本功與穩定品質，更名列 2026 米其林指南必比登推介名單。無論是家族聚會或…

新竹東門市場經過局部整修之後，舊建築的骨架還在，攤位之間多了不少餐飲空間。1116、1117 兩個攤號的東門米粉攤，是其中排隊人潮相當穩定的一攤，也在 2026 年米其林指南台灣拿下必比登推介。這裡賣的不是新竹人熟悉的細炊粉，而是能吸飽湯汁…

新竹市香山區經國路巷弄內的「弄味小廚」，是一間以台式熱炒與客家菜聞名的餐館。木質餐桌搭配古樸的陶製茶具，為空間定調了溫潤的用餐氛圍。隨著榮獲 2026 年米其林指南必比登推介，這份原本屬於在地家庭聚會的家常風味，如今已成為需要提早規劃排程的…

2026年第4屆「500碗」台灣庶民美食榜單於6月26日正式揭曉，新竹市共有8間在地特色店家脫穎而出。其中包含連續兩年獲獎的「井家」與曾獲必比登推介的「弄味小廚」，展現新竹深厚的飲食文化底蘊。新竹市政府期望透過得獎名單，翻轉「美食沙漠」刻板印象，吸引更多國內外旅客來風城進行一場味蕾之旅。

新竹人注意！位於北區南寮漁港的「竹風漁市－南寮漁產直銷中心」推出超值的網路抽獎活動，只要簡單動動手指，就有機會將最新的Apple iPhone 17帶回家。活動從即日起至2026年6月21日截止，民眾僅需在Google商家留下附照片的評論，並填寫線上表單，即可參加抽獎。除了頭獎iPhone 17，還有LG掃地機器人、Garmin智慧腕錶及超商禮券等多項好禮，中獎名單將於6月23日公布。

新竹市政府為活化舊城區，正式啟動「115年舊城商圈再造復興計畫」，預計徵選15家深具潛力的店家，提供全方位的品牌輔導。市長高虹安表示，此計畫旨在協助店家提升競爭力，串聯歷史文化與商業創新。計畫將從數位轉型、商品開發及店面優化等三大面向著手，為店家量身打造改善方案。市府將於6月15日舉辦計畫說明會，並邀請成功案例分享，申請期限至7月15日截止，鼓勵在地業者踴躍參與。

為迎接即將到來的母親節，新竹漁港「竹風漁市」將於5月8日下午2點舉辦一場特別的「黑鮪魚現殺秀」。活動由B08攤位「鴻海產」主辦，現場將由專業職人分切重達250公斤的巨無霸黑鮪魚，讓民眾近距離感受漁港的活力與震撼。此外，主辦單位更準備了限量100份的黑鮪魚生魚片供民眾免費試吃，邀請大家帶著媽媽一同到漁港品嚐最新鮮的產地海味，共度溫馨佳節。