狂賀！2026「500碗」名單出爐 新竹市8家必吃庶民美食大公開

2026「500碗」名單揭曉！新竹8家名店上榜

被譽為全台最具指標性的庶民美食指南「500碗」，在今年（2026年）迎來第4屆評選。由《500輯》團隊與專業評審、在地飲食觀察家共同挑選的最新名單於6月26日正式公布，新竹市一舉奪得8個席次！上榜店家涵蓋經典麵食、傳統炸物到特色創意料理，徹底翻轉外界對新竹是「美食沙漠」的刻板印象。

傳統與創新兼具 在地美味驚豔評審

這份熱騰騰的名單中，不僅有傳承多年的市場老字號，也有深受年輕人喜愛的風格餐廳。上榜的8家新竹市店家分別為：「井家」、「老陳家中央市場糯米水餃」、「石家魚丸」、「籽田野菜屋」、「北門炸粿」、「弄味小廚」、「竹樂食堂」以及「三廠麵店」。其中，「井家」憑藉優異表現連續兩年榮登榜單；而「弄味小廚」更是曾在2025年榮獲米其林必比登推介的實力名店，展現出風城多元且豐富的飲食文化實力。

市府力推觀光 打造美食味覺地圖

新竹市長高虹安對此表示，每一道在地料理都蘊含著職人的堅持與居民的記憶，美食更是旅人認識一座城市最快速的方式。此次8家店面獲得專業青睞，證明新竹除了是科技重鎮，同樣具備深厚的人文與飲食底蘊。

城銷處長林昱志也指出，這份榜單勾勒出了新竹豐富的味覺地圖，提升了在地品牌的能見度。未來市府將持續串聯在地特色店家與觀光資源，邀請全台民眾親自走訪新竹，以舌尖感受這座城市最真實、迷人的風景。