新竹縣店家新聞

新竹縣政府稅務局提醒，2026年娛樂稅法新制已正式上路，財政部公告9類娛樂稅課稅項目，涵蓋KTV、網咖、夾娃娃機等業者。不論是新開業或營業後機台增減，均須事前向稅務局提出申請。為便利業者，稅務局與國稅局合作推出跨機關收件服務，呼籲業者按規申報，以免面臨最高15萬元罰鍰。

位於新竹竹北的唐草園，以一棟白色的透天建築打破傳統麵食館的刻板印象。這裡將老眷村的家常麵食，注入了講究的空間美學與流暢動線。憑藉著乾淨明亮的環境與扎實的烹調細節，這間麵食館摘下了 2026 年米其林必比登推介。每到用餐時段，門口的停車位總是…

新竹關西鎮光復路上的「ㄤ咕麵」，是一間獲得米其林必比登推介的客家麵食館。獨棟兩層樓的寬敞建築，顛覆了傳統小吃店擁擠的印象，以明亮乾淨的冷氣空間供應著帶有濃厚紅蔥香氣的麵食與多樣化小菜，成為許多人造訪關西時的飽足去處。客家麵食靈魂：紅蔥醬拌麵…

竹北成功一街上，季風是一家不容易臨時走進去的店。桌數不多，用餐採事先訂位，客人留言裡常提醒同好別一股腦跑來現場候位。這家以純素手法重寫客家菜的無菜單餐廳，名列 2026 年米其林指南台灣必比登推介，端出來的東西沒有肉，卻幾乎每一道都能讓吃客…

新竹竹東的郊區小徑上，座落著一處保有純樸氣息的傳統三合院。這裡不僅有著老屋的靜謐，更以無菜單客家料理獲得米其林必比登推介的肯定。「鴻金食堂」將傳統客家菜餚重新詮釋，結合當令食材與海鮮，端出一桌桌充滿家常溫度的豐盛佳餚。招牌客家小炒與清爽系無…

新竹縣北埔老街的巷弄裡，一棟現代感的清水模建築靜靜佇立。這裡沒有傳統小吃店的喧囂與擁擠，取而代之的是流瀉的優雅音樂與窗明几淨的空間。入選2026年米其林指南必比登推介的「春嬌粄條」，將傳統客家料理的粗獷感轉化為精緻化的餐飲體驗，讓品嚐一碗粄…

新竹北埔老街的午後，拿著剛出爐的菜包邊走邊吃，是許多遊客的共同記憶。獲得 2026 米其林必比登推介的「鄒記菜包（中正路）」，有著別於傳統市場攤車的清新木質調外觀，店前時常出現排隊人潮，是老街上熱鬧的停靠站。濃郁艾草香：Q彈不黏牙的粄皮口感…

新竹縣橫山鄉的河堤旁，矗立著一棟帶著紅瓦木窗的建築。「晌午粄食」以傳統客家米食為基礎，將日常的點心轉化為精緻套餐，獲得2026台灣米其林指南必比登推介。這裡端出的純粹米香，成為許多造訪台三線旅客中途停靠的飽足站。橫山客家米香：水粄與蘿蔔糕的…

善菓堂開在新竹縣竹北市莊敬南路，是一家中式蔬食餐廳，2026 年台灣米其林指南把它列入必比登推介。店內以日式原木裝潢為主，空間明亮寬敞，用餐節奏安靜。廚房把川菜、江浙菜與臺菜的手路用在蔬食食材上，口味偏重、下飯，客人裡有不少人平常吃葷，是被…

新竹竹北的成功二街上，客家菜系正以嶄新的樣貌端上餐桌。「首烏廚EAT」揉合傳統客家元素與創新手法，憑藉細膩的調味與扎實的手路菜，名列2026年米其林必比登推介名單。這裡沒有傳統客家餐館常見的重油重鹹刻板印象，取而代之的是透過火候與香料重新解…

新竹竹北的嘉豐南路一段上，以江戶前握壽司為核心的「鮨安」，近期摘下 2026 年台灣米其林指南一星肯定。這裡捨棄了繁複的酒肴鋪陳，專注於純粹的「全握」壽司形式。極簡的日式空間內，沒有過多的喧囂對談，食客的注意力全數凝聚在板前，專注品嚐米粒與…

新竹縣竹北市「HOMEE合宜家居」與幼兒機構「聰明小玩家」近日驚傳無預警歇業，導致多名消費者付費後求償無門。新竹縣消保官前往門市稽查發現皆已人去樓空，目前已接獲10餘起申訴案。消保官陳雅芳呼籲，受害者應妥善保留交易紀錄，並依信用卡、融資或現金等繳款方式，盡速申請爭議款或循司法途徑自救，降低金錢損失。

位於新竹縣竹北市文信路的「微香義大利麵」，是一間主打新鮮手作麵體與薄脆羅馬披薩的義式餐廳。店內空間採用歐式鄉村風格佈置，並提供兒童友善的用餐環境。餐點特色為降低油量的健康烹調手法，招牌菜色包含外酥內Q的瑪格麗特披薩、紮實的手工水管麵以及濃郁的茄汁肉醬千層麵。

餐飲與營業場所的瓦斯安全不容忽視！為保障店家與顧客的生命財產安全，相關單位呼籲業者落實5大自主安全檢查。重點包含每2週定期巡檢、燃氣軟管長度限制於1.8公尺內，並要求瓦斯桶應固定於通風處。透過遵循「液化石油氣容器營業場所安全管理行政指導綱領」，提升硬體防護設備，讓營業環境更安心。

最新《臺灣米其林指南2025》名單出爐，新竹縣表現亮眼，共有8家必比登推介及13家入選餐廳獲得肯定。為推廣在地美食，縣長楊文科於6日親自主持直播，開箱介紹竹北的「善菓堂」與北埔「春嬌粄條」等5家必比登店家，並展示客家料理、創意蔬食等多元風味，熱情邀請全國民眾規劃一趟竹縣美食之旅，感受在地餐飲魅力。