竹縣美食地圖大洗牌！2025米其林必比登名單出爐，楊文科親自開箱這5家隱藏好店

最新《臺灣米其林指南2025》名單揭曉，新竹縣成為美食新亮點，共有21家餐廳及小吃風光上榜，展現了從傳統客家風味到創新料理的多元美食光譜。為此，新竹縣長楊文科特地在今（6日）舉辦線上直播，親自為民眾「開箱」多家必比登推介的竹縣美食，邀請全國饕客前來品味國際級的好味道。

縣長楊文科親自開箱 5家必比登美味

在直播節目中，縣長楊文科聚焦於竹北與北埔地區的5家必比登推介店家，包含竹北的「善菓堂」、「首烏廚EAT」、「唐草園」，以及北埔的「春嬌粄條」與「鄒記菜包」。他逐一品嚐各家招牌菜，並盛讚這些店家不僅傳承了在地風味，更融入創新精神，能獲得米其林肯定，是在地業者長期用心耕耘的成果。楊文科熱情表示，歡迎大家規劃一趟「竹縣美食之旅」，親身感受新竹縣的熱情與風味。

竹縣美食地圖擴張 21家餐廳完整名單

本次《米其林指南2025》共收錄新竹縣21家優質餐飲，其中有8家榮獲「必比登推介」，分別為：關西鎮「ㄤ咕麵」、北埔鄉「春嬌粄條」與「鄒記菜包」、竹東鎮「鴻金食堂」、橫山鄉「晌午粄食」，以及竹北市的「善菓堂」、「首烏廚EAT」和「唐草園」。

另外，還有13家餐廳獲選為「入選餐廳」，包含：峨眉鄉「耕野月眉」、竹東鎮「竹東排骨酥麵」、北埔鄉「老頭擺」、「泥磚屋」、「客家本色」，以及竹北市的「ZenA」、「鮨安」、「SABI」、「彼刻」、「裏月‧晴酒」、「黑皮驊」、「Firoo」與「川阜」。

新竹縣政府新聞處補充，縣內擁有山海交織的景觀與多元族群文化，此次有多家餐廳入選米其林指南，正是對廚師們運用在地食材、詮釋地方情感的最高肯定。為了與民眾分享喜悅，直播中也舉辦抽獎活動，鼓勵大家留言支持在地店家，一同推廣新竹縣的必比登推介美食。