圖片來源：嘉義縣政府-新聞處
全國製茶高手齊聚 嘉義茶農勇奪佳績
「2026年全國部分發酵茶製茶技術競賽」於9月2日至3日在農業部茶及飲料作物改良場（簡稱茶改場）盛大登場。全台共有40位頂尖製茶好手參與，分為「清香型條形包種茶」及「清香型球形烏龍茶」兩大組別。嘉義縣在此次賽事中大放異彩，阿里山鄉的葉信佑勇奪條形組季軍，竹崎鄉的羅鴻儒拿下球形組季軍；此外，出身水上鄉、代表苗栗縣出賽的李易融也獲得了球形組亞軍，徹底展現嘉義縣堅強的製茶實力。
克服天候考驗 傳統工藝完美發揮
茶改場指出，今年的比賽難度極高。賽事不僅要求選手需具備製茶技術士丙級證照，更統一使用南投縣民間鄉的臺茶12號有機茶菁。然而採茶當日恰逢降雨，茶菁含水量偏高，日光萎凋時又遇上陰雨天候，極大程度考驗了選手們「看天氣做茶、看茶做茶」的經驗。選手們必須在兩天一夜的過程中，根據氣候變化靈活調整室內靜置、殺菁、揉捻到乾燥等步驟，高度專注才能產出優質的好茶。
評審環節由茶改場副場長邱垂豐擔任條形組評審長，分場長黃正宗擔任球形組評審長，並帶領產官學界及國外專家組成的評審團，依據外觀、水色、香氣及滋味進行嚴格評分。最終得獎者將於11月的南港茶博會接受公開表揚，讓社會大眾共同見證臺灣茶製茶技藝的傳承與創新。
大阿里山茶香傳承 邀民眾品茗同樂
嘉義縣政府農業處表示，嘉義縣的製茶師傅歷年來在全國競賽中屢創佳績，自2011年以來已累計奪得9冠、14亞及23季的亮眼成績。這些職人們憑藉著精湛的技藝與不斷精進的精神，讓大阿里山高山茶產業在歷經半個世紀後依然能薪火相傳，不僅確保了茶葉的高品質，更讓茶品風味持續提升。嘉義縣政府誠摯邀請全國民眾，趁著假期走訪嘉義，漫遊大阿里山欣賞壯麗美景，同時細細品味一杯由職人用心製作的高山好茶。
