針對民進黨雲林縣黨部近期對大埤酸菜液資源化等地方議題提出疑問，雲林縣政府新聞處長陳其育於11月3日作出回應。陳其育指出，大埤酸菜專區過去長期受限於酸菜液無法隨意運出利用，面臨沉重的儲存與處理壓力。對此，縣長張麗善上任後積極正視問題，反觀前縣長蘇治芬、李進勇任內並未解決，質疑民進黨雲林縣黨部對實際改善問題的團隊採取雙重標準。
攜手臺大研發酸菜液資源化 跨縣市推廣逾34公頃
為解決大埤酸菜液難題，雲林縣政府自民國108年起便與臺大研究團隊合作，提出將酸菜液應用於水產養殖的構想，並於110年展開大型藻類龍鬚菜的培養實驗。在大埤鄉公所與縣府計畫支持下，截至目前酸菜液再利用量已累計達792公噸，預計116年將挑戰1,000公噸的處理目標。截至今年（115年）10月底，已有21戶養殖戶參與實驗，推廣面積超過34公頃，實驗場域更拓展至苗栗通霄、嘉義布袋與東石、臺南北門等地，促進農漁業資源循環。
推廣大埤優質稻米 完善社福與市場安全維護
在農業推廣方面，大埤鄉作為全國稻米種植面積最大的鄉鎮，每年一、二期稻作合計超過5,200公頃。縣府積極輔導大埤鄉農會「寺上好米」取得雲林良品認證，並透過滷肉飯節、農機展等活動持續行銷。針對大埤市場整修議題，陳其育說明，管理單位大埤鄉公所過去辦理的耐震評估顯示建築尚堪使用，未達整建標準，且整修說明會意見仍待整合，目前由公所定期維護安全，未來將視中央補助與地方共識研議改善。
8年投入26.7億元 全面升級大埤基礎建設與長照
在社福與基礎建設部分，大埤鄉目前已設置11處社區照顧關懷據點、11處長青食堂（核定用餐604人）及20班長青學苑，並設有身心障礙日照、日間作業設施與家庭托顧據點各1處。陳其育強調，張麗善縣長8年任內於大埤鄉累計投入26.7億元經費，包含6.6億元治水、4.8億元翻新校園、4,200萬元升級通學步道、2.67億元改建豐岡橋與施作新善諸橋、2.38億元改善農水路，以及2.1億元強化道路安全與農產運輸。縣府歡迎各界理性監督，期盼共同為大埤鄉地方發展努力。
