圖片來源：臺北市政府
為了徹底解決士林山區高地的用水問題，臺北市政府積極推動加壓站改善工程，並正式啟動「好水進校園」計畫。如今，位於山區的臺北市溪山實驗國民小學已全面享有穩定、且達到安全生飲標準的純淨自來水。校方更將這份純淨水源結合四季食農教育，規劃出別具特色的「水料理」手作課程。
張溫德副市長訪溪山實小 見證直飲水進駐
在「好水進校園」啟動活動當天，由溪山實小學生擔任「小小水導覽員」，熱情迎接臺北市副市長張溫德到訪。啟動儀式過後，現場隨即展開「好水接力」，由學童親自從水龍頭盛裝第一杯安全直飲水，並遞交給張溫德副市長，師生共同見證純淨水質正式進駐校園的重要時刻。
結合四季食農教育 師生動手玩2款創意水料理
活動的重頭戲是結合食農教育的創意料理體驗。張溫德副市長與學童們一起化身料理師，將甘甜純淨的自來水緩緩倒入透明模具中，並依比例混合食材，親手凝結出晶瑩剔透的「水信玄餅」，用味蕾直接感受好水的甘甜。緊接著，孩子們自信地解說發酵原理，並由張溫德副市長親手放入校內栽種的紫蘇與薰衣草等香草，利用純淨水質啟動天然的「香草汽水發酵」，把日常飲水轉化為生動有趣的科學料理實驗。
活動接近尾聲時，張溫德副市長與學童們一同品嚐親手製作的水信玄餅，並倒出確認安全無虞的直飲水舉杯「乾杯」，留下溫馨的合影。臺北市政府表示，純淨好水不僅能守護溪山實小學童的健康，更能成為味蕾探索與食農教育的創意教材，讓愛水與惜水的觀念持續在校園中深耕。
