為響應全球永續趨勢，台南市政府推動虎頭埤風景區轉型，市長黃偉哲表示，園區去年完成全台首例景區旅客碳足跡計算，並獲國際「碳註銷證明」，是永續觀光的重要里程碑。觀旅局長林國華則指出，工程導入生態設計與減量理念，並將舊有蟋蟀館轉型為「親子環教生態館」，串聯步道建構學習路線，未來將申請環教場所認證，讓虎頭埤成為認識自然的必遊景點。

為加速能源轉型並培育關鍵人才，南台科技大學斥資超過一億元打造的「智慧微電網產業人才及技術培育基地」於今（24）日正式啟用。台南市副市長趙卿惠代表市長黃偉哲出席揭牌儀式，並與國科會主委吳誠文、南台科大校長黃能富等人共同見證。此基地獲教育部補助8,500萬元，整合太陽能、儲能、氫能及電動車充電站等設施，旨在提供學生與產業人士實作場域，強化台南在淨零排放趨勢下的能源韌性與產業競爭力，為台灣的永續發展注入新動能。

臺南市政府積極推動循環經濟，將廢棄的下水污泥資源化。在市長黃偉哲推動下，市府與中央合作，於仁德水資源回收中心成立全國首座「下水污泥再利用示範驗證廠」。目前已成功將污泥燒結為景觀粒料，並進一步試驗轉化為「控制性低強度回填材料(CLSM)」的摻配料，未來可用於管線開挖回填，防止路面下陷。此舉不僅解決污泥去化問題，更將廢物變為有價資源，大幅節省清運預算並提升公共工程品質，展現臺南邁向永續城市的決心。

台南市新市、善化、永康、仁德、東區與南區等多個地區，於今（30）日凌晨有民眾反映聞到疑似燃燒的異味。環保局獲報後立即派員至南科、樹谷等工業區巡查，但並未發現火災或工廠異常排放。環保局表示，主因是高壓迴流影響，西半部風場微弱導致污染物擴散不易，加上境外污染移入，造成整體空氣品質不佳。環保局將持續監控，並提醒敏感族群減少戶外活動。

為應對氣候變遷與頻繁的致災性豪雨，台南市政府宣布加嚴土地開發的防洪標準。市長黃偉哲指示，應透過公私協力模式強化減災。配合中央新法，未來開發案提出「出流管制計畫」的門檻將從2公頃下修至1公頃，都市計畫區內新建物達0.2公頃亦納管。水利局強調，施工期間的臨時滯洪、排水設施將列為查核重點，確保開發不影響周遭環境，共同打造韌性海綿城市。

為迎接「2026臺南古都國際半程馬拉松」20週年，臺南市政府於11月15日在漁光島月亮灣發起「永續淨灘行動」，吸引上百位跑者熱情響應。臺南市長黃偉哲表示，活動旨在將跑者完賽的毅力，轉化為守護自然的永續力量。參與者不僅以行動支持綠色賽事理念，更獲贈由在地菱角殼製成的「菱殼炭除臭包」，象徵從土地到生活的環保精神，為明年的古都馬盛事揭開永續序幕。

全台首創的綠能供電市集再度升級！臺南市政府將於11月1日在歸仁區的沙崙綠能科技示範場域，舉辦「2025拾光綠意-沙崙綠能低碳市集」。市長黃偉哲表示，活動旨在將永續理念融入生活。現場超過50個特色攤位，電力完全由工研院與鼎硯工程開發的移動式太陽能儲能系統供應。除了有在地青農、文創手作與美食，更結合無人機足球、音樂表演，打造一場兼具教育與休閒的綠色嘉年華，讓民眾親身體驗臺南身為「陽光電城」的創新實力。

台南市竹溪整治計畫的最後一塊拼圖正式啟動！「竹溪水質淨化場第二期工程」於30日舉行開工典禮，市長黃偉哲親自主持。此工程總經費達4.6億元，獲環境部大力補助，目標是將目前每日排入下游的2.5萬噸污水完全處理，達成竹溪流域污水全量截流的目標。工程預計500天後完工，屆時將採用近自然工法，大幅改善水質與惡臭問題，並串連周邊步道，將竹溪打造成兼具水質淨化與休閒遊憩功能的「都市森林水岸」，重現昔日風華。

為因應非洲豬瘟防疫，廚餘全面禁止養豬，臺南市政府教育局今(29日)宣布啟動「廚餘減量×在地食材」雙軌計畫，預計在三個月內達成學校午餐總廚餘量減少8%的目標。市長黃偉哲表示，將透過源頭控管、優化菜單、推動惜食教育，並結合「低碳校園認證標章」等多重措施，精準管理供餐。教育局長鄭新輝也指出，將運用「臺南好吉曆」推廣節氣在地食材，提升菜色美味，讓學生從餐桌實踐永續教育。