圖片來源：臺南市政府
為翻轉民眾對傳統豬場的刻板印象，台南市轄內的養豬業者近年積極配合農業部及台南市政府農業局的補助與輔導，逐年推動傳統養豬產業轉型。透過設備升級，不僅強化了養豬場的污染防治管理與環境衛生，更大幅提升整體生產效率。
全國第四大養豬重鎮 導入新設備邁向永續
台南市長黃偉哲指出，台南市是全國第四大養豬重鎮，目前共有503場養豬場，在養頭數接近59萬頭，佔全國養豬頭數的11.58%。由於部分老舊設施隨著經營時間累積，已不符現代化需求，市府積極宣導養豬場應與時俱進，透過導入新式設施與設備，改善傳統開放式老舊豬舍及廢污水排放問題，以輔助場內經營管理，達成永續經營目標。
百億基金與計畫補助加持 業者有感分享轉型成果
台南市養豬協進會前理事長暨現任常務監事曾勝誠、現任理事王國和及傑出會員馮欣遜共同現身分享經驗。他們表示，藉由過往為期4年的「養豬百億基金」及每年的例行計畫補助，自家豬場逐步改建舊有畜舍與設備。實際飼養結果顯示，不僅能幫助減少異味，節水後的廢污水處理效能也變得更好；在生產成績方面，育成率、配種率、豬隻健康與舒適度皆優於以往，熱緊迫等疾病發生率、人力和用水量均有所下降。在第二代接手飼養後，除了更加友善環境、建立轉型新形象，也期盼整個產業在政府協助下共同進步，讓國產豬走出台灣邁向國際。
水濂密閉式畜舍恆溫防疫 農業局籲持續升級
農業局長馮祥勇說明，養豬場的廢水處理與相關設備補助，能提升污染防治量能，具備節水、省工及循環再利用等多項優點，是現代畜牧產業重要的一環。此外，將畜舍改建為水濂密閉式，能使內部溫度保持恆定，避免豬隻因熱緊迫或天冷而引發疫病，提供良好的生活環境與生物安全防疫，進而提高飼養效率。台南市農業局也將持續鼓勵轄內養豬場提升設施與設備，促進畜牧場轉型，扭轉外界觀感。
