圖片來源：臺南市政府
為活化市政大廳空間並滿足洽公民眾與市府員工的用餐需求，餐飲品牌「遞嬗生活」首次進駐台南市政府民治市政中心。店鋪設於行政大樓一樓的「南瀛小棧」，並於10月22日上午7時30分正式展開試營業，現場主打「銅板早餐真便宜，營養便當送飲品！」等優惠好康，為市政中心打造更便利舒適的環境。
試營運推多重優惠 響應減塑自備餐具折5元
台南市政府秘書處表示，「遞嬗生活」進駐南瀛小棧，大幅提升了購買餐點的便利性與多元性。在試營運期間，業者祭出多項促銷活動：早餐時段推出銅板價組合；午餐時段只要購買便當，即免費贈送味噌湯或紅茶。此外，店內還舉辦不限消費金額的集點活動，集滿可兌換午餐便當或飲品。為配合市府的減塑政策，民眾若自備餐具消費可享5元折扣，同時店家也提供餐飲訂購外送服務。
秘書處指出，市府近年持續改善市政中心的軟硬體設施並活化空間。優質的市政服務除了靠員工努力，也需要舒適的工作環境相輔相成，期盼透過新業者的加入，讓大家在上下班或洽公之餘，能享有健康的餐食與便利的用餐環境。
音樂人跨界餐飲 民治市政中心飄香手作美食
「遞嬗生活」品牌源自於「遞嬗樂團」，經營者張彥凱過去長期從事音樂及劍道教學。因熱愛美食烹飪，他不僅考取烘焙師證照，更跨足咖啡烘豆領域。該品牌過去長期在新營綠川音樂節為音樂同好供應餐點，並於2025年（民國114年）在新營第一市場開設咖啡小館，具備相當的餐飲服務經驗。
目前「遞嬗生活」在民治市政中心南瀛小棧，每日供應自家烘焙咖啡、歐式麵包、各式茶飲及中式包子等早點；午餐時段則有秘製咖哩飯、燒肉飯等營養便當，歡迎民眾與員工前往選購。
