圖片來源：新竹縣政府
為了將農村豐收的喜悅轉化為實際的公益關懷，新竹縣農會於10月30日號召縣內11個鄉鎮地區農會，集結推廣部同仁、四健會員、家政班員、綠照班員、產銷班與青年農民等近250人，前往新埔大墩山休閒農業區協助採收2,400株芥菜。眾人更在現場將新鮮芥菜製作成客庄傳統美食「雪裡紅」，並送暖至在地長照中心，傳遞從產地到餐桌的溫暖。
串聯11農會與國小學童 跨世代下田體驗客庄智慧
本次活動由竹北市、關西鎮、芎林鄉、新豐鄉、北埔鄉、湖口鄉、橫山地區、寶山鄉、新埔鎮、峨眉鄉及竹東地區等11個農會共同響應。參與夥伴們挽起袖子走入田間，分工進行採收、去根與整理分類，有效減輕了休閒農業區與社區的農務負擔。此外，加入竹北市農會四健會的新港國小學生也特別到場參與，透過親手採收與醃製加工，體會農民耕作的辛勞，並認識客庄先民利用鹽漬延長芥菜保存期限、製作酸菜與福菜的生活智慧，實踐四健會「做中學、學中做」的精神。
結合食農教育與公益 實踐農村共好願景
大墩山休閒農業區理事長劉興武對新竹縣農會及各農會的熱情協助表達感謝，並指出這次活動不僅展現農會體系的團結互助，更透過製作雪裡紅與公益分享，讓大墩山的客庄農業文化被更多人看見。新竹縣農會強調，農業推廣除了傳遞知識技術，更在於培養關懷土地與回饋社會的精神。新竹縣政府農業處則表示，未來將持續串聯各級農會與社區資源，推動結合食農教育、文化傳承及高齡關懷的多元活動，實踐農村永續發展的願景。
