阿里山咖啡進軍東京！嘉義8大莊園組團前進SCAJ展

阿里山精品咖啡插旗東京

嘉義精品咖啡再次向海外市場邁出重要一步！嘉義縣政府今年以「啡嚐嘉義」品牌，帶領8家在地知名咖啡莊園，首度組團出征日本東京SCAJ展覽。為替參展團隊加油打氣，縣府特別舉辦行前記者會，由縣長翁章梁、立法委員蔡易餘，以及2023世界盃虹吸咖啡大賽台灣冠軍簡嘉程共同揭開序幕，向大眾展示嘉義優質咖啡的魅力。

世界冠軍親授沖煮秘訣

在記者會現場，簡嘉程親自示範虹吸咖啡的沖煮技巧，並帶領翁章梁與蔡易餘實際體驗，從攪拌、火候控制到時間掌握，展現咖啡工藝的細膩。簡嘉程透露，他在2023年參賽時，正是選用嘉義阿里山豆御香藝伎莊園曾福森所種植的日曬藝伎咖啡豆，成功透過國際賽事讓全球看見嘉義精品咖啡的驚人實力。

台灣精品咖啡嘉義隊成軍

本次前進日本關東市場的「台灣精品咖啡嘉義隊」，陣容堅強，包含一品咖啡莊園、豆御香藝伎莊園、阿里山優遊吧斯瑪翡咖啡莊園、珍5吉咖啡莊園、晉揚欣金用心咖啡莊園、雅慕伊咖啡莊園、鄒築園以及聯合成青葉咖啡莊園。翁章梁表示，縣府在輔導產業初期就以國際標準為目標，如今嘉義的莊園業者不僅精通栽培，更具備專業的杯測與風味分析能力，從生產到品飲皆展現高度專業。

多管齊下深耕日本市場

蔡易餘指出，阿里山咖啡在各項競賽中表現亮眼，展現出強大的市場競爭力，未來將持續與縣府及業者合作，思考如何擴大種植規模並帶動地方經濟。農業處補充，除了參與東京SCAJ展，今年也同步在誠品生活日本橋設立銷售專區，展出11家莊園的12款精品咖啡，並將與GESHARY COFFEE、Brewman Tokyo、田中陸斗 Rikuto Tanaka及Times Club等日本知名品牌推出聯名商品，期望以多元通路大幅提升阿里山咖啡在日本市場的能見度。