位在臺北市中山區民權東路地下一樓的「天香樓」，隔絕了街頭的喧囂，以沉穩安靜的空間氛圍迎接來客。做為2026年米其林指南一星餐廳，這裡主打精緻的杭州菜色。在常客的聚餐名單中，天香樓是一處品嚐江浙風味的地點，其細膩的桌邊服務與融入宋代美學的用餐儀式，也成為慶生或招待長輩的常見選擇。
侍茶與書法菜單：重現宋代雅致的用餐儀式
這裡的用餐節奏從容，不經意間流露出深厚的文化底蘊。入座後的侍茶體驗，由專業人員協助挑選佐餐茶品，為整頓飯定下溫潤的基調。外場服務人員在上菜時，總會以適中的語速解說菜品特色與歷史背景，讓用餐過程猶如翻閱一本生動的飲食指南。而最令人印象深刻的結尾，是餐後送上的一紙書法手寫菜單；這份充滿溫度的客製化紀念品，是天香樓獨有的款待心意。
經典杭饌雙壁：龍井蝦仁與東坡肉
在菜色表現上，杭州料理講究的清淡與細緻展露無遺。桌上常見的「龍井蝦仁」，以鮮嫩彈牙的蝦肉結合淡淡茶香，搭配少許醋汁提味，口感清爽而不顯單調。另一道招牌「東坡肉」，則以豐盈透亮的色澤吸引目光；其肉質軟腴、肥而不膩，尤其那澄澈卻帶有厚度的滷汁，無論是單喝或拌著白飯享用，都能品嚐出火候與時間熬煮出的層次感。
從前菜到湯品：細節堆疊出的宴席體驗
除了招牌主菜，開胃前菜與湯品同樣具備穩定的水準。糖心燻蛋的蛋白帶有些許嚼勁，內裡的蛋黃則滑順濃郁；而清澄的魚圓湯與宋嫂魚羹，亦展現了處理食材的純熟技巧。用餐空間的設計融入了西湖十景的意象，座椅安排舒適，能維持適合低聲交談的安靜度。平穩踏實的料理水準與無壓迫感的節奏，正是天香樓能夠長年吸引家庭聚會與長輩同席的關鍵所在。
店家資訊
店名：天香樓
地址：10491臺北市中山區新福里民權東路二段41號B1
電話：02 2597 1234
營業時間：以店家公告為準
推薦菜色：龍井蝦仁、東坡肉、糖心燻蛋、魚圓湯
