台南中西區的街巷交錯，從神農街漫步至國華街與正興街一帶，南部的豔陽總讓人渴望一處能稍作停歇的綠洲。「Seki-sekibi 雪淇雪淇比」作為源自60年老店「新世紀新雪淇（新世紀雪淇冰）」的第三代店型，以充滿現代設計感的店面，將台灣早期的傳統雪淇冰重新定調。這裡保留了老派的香蕉清香，卻褪去了傳統冰菓室的陳舊感。除了鎮店招牌的古早味紅茶雪淇等傳統品項，店家也積極以雪淇冰為基礎開發多元化冰品飲品，為這項經典甜品注入了全新的靈魂。
昭和金麥紅茶與雪淇冰的經典交融
在眾多創新飲品中，最具代表性的組合莫過於將低糖的昭和金麥紅茶與雪淇冰相互搭配。昭和金麥紅茶的茶湯本身帶有濃郁的茶香，口感溫潤而不顯苦澀。當帶有淡淡香蕉清香的雪淇冰逐漸融入茶湯中，不僅增添了冰涼的層次，更在尾韻帶出一股柔和的奶香。對於習慣飲用無糖或微糖的客群而言，這款飲品成功打破了「加冰淇淋就會過甜」的刻板印象，甜度拿捏得恰到好處，呈現出有別於傳統高甜度印象的清爽風味，將老味道以精緻的比例重新呈現。
百香氣泡與煎焙麥茶：台南正興街的消暑新選擇
除了經典的紅茶基底，菜單上的多元變化同樣受到廣泛青睞。百香氣泡雪淇結合了果香的酸甜與氣泡水的刺激感，成為炎熱午後迅速消暑的熱門選項，特別受到年輕族群與孩童的喜愛。另一方面，大和煎焙麥茶雪淇的組合則展現了截然不同的成熟風味，深沉的煎焙香氣與清甜的冰品相互平衡，與昭和金麥紅茶雪淇同樣是有別於傳統高甜度印象的品項，喝來完全不顯甜膩。無論是帶有酸甜果香的蘋果風味，或是純粹的茶香基底，都能在南部的烈日下，為疲憊的步伐迅速補充清涼的能量。
雙語接待與細膩服務：翻轉傳統冰品的現代體驗
優質的飲品之外，細膩的接待細節也是構成完整體驗的重要環節。店面雖然主打外帶，但從菜單的視覺設計到飲品品項的規劃，處處透露著經營者的用心。點餐時的解說詳盡且充滿耐心，不僅能根據客人的口味偏好給予甜度建議，更具備流利的英語溝通能力，讓外籍旅客也能輕鬆理解雪淇冰的獨特概念與品嚐方式。這種將傳統在地小吃與國際化、現代化服務接軌的模式，讓每一次的購買過程都顯得格外親切與舒適。
海安店：更多元的雪淇冰體驗與特色霜淇淋
除了僅在週末營業的假日店（正興店），距離僅500公尺外、鄰近保安路美食街區的海安店也於去年開幕。海安店提供更多元完整的雪淇冰菜單，例如黑糖波霸鮮奶茶雪淇及時令新鮮水果雪淇冰。此外，店內亦不定時提供主打獨家手作配方的特色霜淇淋，為喜愛冰品的顧客帶來更豐富的選擇。
店家資訊
店名：Seki-sekibi 雪淇雪淇比
電話：0984 111 231
【正興店】
地址：台南市中西區正興街54號旁
營業時間：週末六日下午2:00~6:00或售完為止
【海安店】
地址：台南市中西區海安路一段131號
營業時間：週二至週五下午5:30-凌晨0:00，週末六日下午2:00~凌晨0:00
