全國教育主管齊聚台南！共商校園午餐與健康大計，守護學童未來

攸關全國學童健康的年度盛事，「115年度全國學校衛生保健及午餐業務主管會議」，於今（7）日起一連兩天在台南富信大飯店舉行。這場由教育部國民及學前教育署主辦、臺南市政府教育局承辦的全國性會議，匯集了來自各縣市的教育業務主管，共同為學生的校園午餐、衛生保健及體育政策擘劃未來藍圖。

聚焦三大主軸：從午餐創新到校園安全

本次會議議程涵蓋多元面向，核心聚焦於三大主軸。在飲食教育創新方面，特別探討了植物性蛋白（蔬食）在校園午餐中的應用與營養價值，並分享地方午餐輔導團的實務成果。校園安全方面，則深入研討體育場地的管理維護與職業安全衛生制度的建構，強調「安全不是偶然」的預防觀念。此外，會議也透過實際案例解析，探討運動教練在校園事件中的調查程序，提升各單位主管的法制素養與應對能力。

台南經驗分享：力推食農走讀深化飲食教育

台南市長黃偉哲致詞時表示，市府始終將校園午餐、食農教育及衛生保健視為支持學生健康成長的基石，持續投入資源提升品質。他期盼藉由此次全國性的實務對話，能凝聚更具前瞻性的策略，共同打造健康、安全的學習環境。

台南市教育局長鄭新輝則進一步分享台南在地的成功經驗。他指出，飲食教育的深化，來自於與在地文化及食農議題的緊密結合。會議特別規劃了由立人國小團隊帶領的「從臺南風土到健康走讀」課程，讓與會者親身體驗台南如何推動「一餐、一課、一座城市」的理念，引導學童走出教室，認識在地農產與飲食脈絡，將健康生活的種子深植於文化認同之中。