圖片來源：臺南市政府
為了讓幼童吃得更健康、營養，台南市教育局宣布，自115學年度起，將再次調高公立幼兒園午餐及點心費的收費基準。針對一般地區，每位學生每日的餐點費將調高至95元；而偏遠地區考量到採購與運輸成本較高，則進一步調升至105元。最令家長安心的是，這次餐點費調漲所產生的差額，將由政府全額買單，完全免增家長負擔。
因應物價與偏鄉需求 政府全額吸收差額
近年來民生物價持續上漲，影響了各校的食材採購。台南市長黃偉哲表示，幼兒的健康成長是市府的首要考量。早在113學年度，台南市就已將公立幼兒園餐點費提高至90元。為了務實解決偏鄉地區食材採購不易的問題，市府積極向中央爭取支持，成功將115學年度的餐點費收費基準雙軌調升。
黃偉哲特別指出，市府不僅爭取提高餐費，更成功爭取到中央提高補助比例。此次調增的差額經費，中央將補助90%，剩餘的10%由台南市政府自籌支應。透過中央與地方的攜手合作，確保在提升餐點品質的同時，不把額外費用轉嫁給家長。
強化食安與營養 嚴選在地優質食材
有了更充足的經費，公立幼兒園在食材規劃上將更具彈性。台南市教育局長鄭新輝表示，調高收費基準後，將要求各園所優先選用「三章一Q」的國產與在地生鮮食材，為孩子準備營養均衡的餐點。此外，教育局會嚴格落實人事費與食材費的分開支用，並加強食材溯源、驗收及留樣等供餐流程管理。
除了把關食安，教育局也持續推動「幼兒飲食營養教育大補帖」，將營養教育融入孩子們的日常生活中，引導幼兒認識原型食物、培養不挑食及珍惜食物的好習慣，讓健康的飲食觀念從小扎根。
