桶裝沙拉油傳缺貨漲價！台南市府啟動稽查、經濟部協調月增4,400噸穩物價

近期傳出部分餐飲業者與傳統市場攤商面臨「桶裝沙拉油」供應不足及價格上漲的困境。對此，臺南市政府高度重視民生物資供需與物價穩定，已於11月6日責成經濟發展局會同相關單位展開全面調查，並安排消費者保護官進行實地稽查，同時掌握上游製造商供貨狀況，積極協調貨源以維持市場穩定。

黃偉哲下令掌握通路供需 減緩桶裝沙拉油採購壓力

臺南市長黃偉哲指出，食用油是民眾日常與餐飲業營運不可或缺的關鍵物資，市府極為重視其價格與供應穩定。目前除要求相關單位主動掌握各通路供需、積極協調缺貨問題外，也會持續了解製造業者的產能與供貨情形。市府將視需求協調增加供應量，藉此減輕市場攤商與餐飲業者的採購壓力。

經濟發展局局長張婷媛表示，針對臺南市傳統市場、夜市、餐飲業、食品原料販售業及終端銷售業者進行調查後，確實發現有部分桶裝沙拉油供應吃緊的狀況。市府團隊將持續緊盯市場變化，全力協助業者緩解採購上的困難。

經濟部協調大廠月增4,400噸 嚴查囤積哄抬穩定物價

在上游貨源調度方面，經發局進一步說明，經濟部目前已協調大統益、長輝及台糖等製油業者提高產量，預計每月可合計增加4,400噸的沙拉油供應量。臺南市政府也同步派員了解在地油品製造商的產能，並持續盤點攤商與餐飲業者的實際需求，配合中央的供需媒合機制，協助有需要的業者順利取得貨源。

經發局強調，為維護市場交易秩序並確保桶裝沙拉油等民生物資穩定，稽查過程中若發現有涉嫌囤積居奇、惡意哄抬價格或其他不法情事，將立即移請權責機關依法查處，必要時更會移送司法機關偵辦，絕不寬貸。