近期外界關注食用油供應是否會出現中斷、缺貨或價格上漲等問題，為確保民生物資穩定並避免物價波動，台南市政府於11月11日攜手台灣糖業公司（台糖）召開記者會。透過增加採購、精煉與代工等多重管道，預計每月可供應達1,792公噸的沙拉油。市府亦持續察訪市面通路，要求供應與經銷商妥善調配貨源，並協助有需求的業者向經濟部反映。
台糖3大做法擴大生產 每月增供492噸沙拉油
台南市長黃偉哲表示，行政院已提前研擬因應措施，邀集經濟部、台糖及相關部會掌握供應狀況。他特別感謝台糖董事長吳明昌說明因應作為，並肯定總部設於台南的台糖長期配合國家政策調節供應，且無論是自行進口黃豆煉製或採購原料油精煉，皆以食安為優先嚴格把關。
台灣糖業股份有限公司董事長吳明昌指出，台糖除配合經濟部調度食用油品外，更採取3項具體做法來擴大生產，包含：增加黃豆採購以自行壓榨精煉沙拉油、外購粗油進行精煉，以及協助同業代工包裝進口沙拉油。在三管齊下後，預計每個月可增加約492噸的沙拉油供應量。
黃偉哲籲理性採購 結合檢調嚴查囤積哄抬
黃偉哲強調，食用油與柴米、天然氣、瓦斯同為重要民生物資，但沙拉油、大豆油與過去曾引發搶購的衛生紙不同，台糖食用油不添加防腐劑，並不適合長期囤放。他呼籲民眾理性採購，建議一般家庭可選購3公升包裝，餐飲業者則可選擇18公升桶裝，依實際需求至台糖超商門市或相關通路購買。針對疑似囤積居奇或油價上漲情形，市府將結合消保、法制及檢調力量查明是否有業者藉機哄抬價格。
台南市政府經濟發展局補充，市府長期與中央合作監測油脂產品，近五年抽驗355件油品，其中送驗苯駢芘項目計106件，多數均合格。目前經發局已針對商圈、量販賣場及傳統市場等通路進行訪查，在確保安全的前提下盡力協調生產，並透過經濟部供應協調機制，優先滿足在地餐飲業者及傳統市場攤商的營業用油需求。民眾若發現疑似囤積貨物或哄抬價格等不法情事，可撥打法務部檢舉專線0800-007007或1999台南市民服務專線反映，共同維護食用油市場秩序與消費者權益。
