為強化農產品保鮮加工與外銷量能，台南市政府斥資6.39億元建置的「玉井農產加工及冷鏈物流中心」，於今（27）日舉辦試運轉記者會。台南市長黃偉哲親自出席，宣布這項由他提出的台南「新農業三核心」重要建設正式邁入試運轉階段。現場包括農糧署副署長陳啓榮、動植物防疫檢疫署高雄分署長林念農、立委郭國文等貴賓皆親自到場，立委陳亭妃服務處、臺南市農產運銷股份有限公司、南瀛農產運銷股份有限公司等代表也出席支持。
整合冷鏈與加工 年處理8500公噸青果
玉井農產加工及冷鏈物流中心獲行政院核定補助，納入農業部「建構農產品冷鏈物流及品質確保示範體系」中長程計畫，並由台南市農業局及工務局共同籌劃建置。該中心整合了集貨、分級、冷藏保鮮、加工及低溫檢疫等功能，不僅設有10座40呎貨櫃規模的低溫檢疫庫，還規劃自動化清洗、破碎及榨汁產線，預估每年可處理達8,500公噸的青果。
黃偉哲指出，台南盛產芒果等優質農產品，外銷日本時維持鮮度與品質極為重要，若要拓展更遠的歐美市場，更仰賴完善的冷鏈物流體系。此外，鄰近的玉井蒸熱處理場已於2023年（民國112年）完成硬體升級。農業部農糧署表示，玉井農產加工及冷鏈物流中心可因應柑橘、文旦、白柚及蜜棗等外銷需求，而玉井蒸熱處理場則可處理芒果與火龍果，兩處設施形成低溫與蒸熱檢疫的互補優勢，完善從產地保鮮到外銷檢疫的服務體系。
導入戰情系統監控 調節產銷提高附加價值
農業局長馮祥勇說明，中心完成驗收及點交後，將由公開遴選的營運移轉（OT）廠商「超鮮物產國際股份有限公司」負責營運。透過不同溫層的冷藏冷凍設施及加工設備，可在盛產期調節供貨，並將格外品導入加工利用，減輕集中上市的產銷壓力。
超鮮物產國際股份有限公司總經理黃榮裕表示，試運轉期間將進行設備操作、功能測試及人員培訓。今日現場也展示了全區冷凍冷藏設備戰情系統，能即時監控設備運轉與各區溫度。未來玉井農產加工及冷鏈物流中心將充分運用各項設施，協助台南農民拓展海外市場，提升農產品附加價值與競爭力。
