圖片來源：苗栗縣政府
為替民眾的飲食安全嚴格把關，苗栗縣政府於11月3日在縣府第一辦公大樓舉辦「115年度食品衛生管理分級評核授獎儀式」。2026年總計有340家食品業者報名參與，經衛生局按照食品良好衛生規範（GHP）準則執行衛生管理評核後，最終有132家業者順利通過認證，分別為99家「優級」與33家「良級」，展現業者落實食品衛生自主管理的具體成果。
落實食安自主管理 24家客庄餐廳獲肯定
苗栗縣縣長鍾東錦指出，食品安全是縣府相當重視的施政項目。這項分級評核不僅是一場評比，更是協助業者建立自主管理制度、強化經營品質的關鍵過程。評核內容包含食材來源與保存、從業人員衛生、製備流程、環境設施及餐飲販售場所衛生等多個面向，目標是引導業者從單純的「符合法規」提升至「自主管理」，將食安落實到每個製作環節。
值得關注的是，今年參與評核的340家業者裡，包含了40家客庄餐廳，最終有24家成功奪得優良獎章。透過將現代食品衛生管理融入客家傳統飲食文化，讓苗栗達成「好吃」與「安心」並重的目標，縣府也期望藉此激勵更多在地餐飲業者提升衛生品質，讓特色客庄美食成為大眾放心的選擇。
6家在地名店齊聚 展示道地客家美食
授獎儀式現場特別邀請棗莊、紅豆食府、巧軒餐館、老主顧、福堂餅行，以及阿梅姐日常手作味自慢糧倉等6家在地業者設攤展示，並提供現場嘉賓品嚐。現場端出紅棗雞湯、酸菜芋泥鴨、香煎芋糕、芋頭米糕等道地客家菜餚，以及福氣餅、肚臍餅、客家饅糧等特色糕餅點心。透過實體展示與試吃，充分呈現苗栗豐富的客庄飲食文化，更見證在地業者傳承傳統風味與精進食品安全管理的雙重努力。
