圖片來源：金門縣政府
路邊不起眼的野花野草，也能變身餐桌上的美味佳餚！金門縣林務所所屬的金門植物園，將於2026年11月14日（六）舉辦今年度最後2場《金森‧金事》友善環境行動講座。本次以「採集『食』驗室│可食野花草」為主題，特別邀請「來喜樓」創辦人莊苑清擔任講師，帶領民眾透過戶外辨識與料理實作，深入體驗金門在地的自然滋味。活動全程免費，並將於11月6日上午9時起開放報名。
五感探索金門植物園 學習友善採集與特色料理
金門植物園表示，周遭的野生植物其實蘊含著先民的生活智慧與豐富資源。為了讓民眾探索飲食文化與自然生態的連結，講師莊苑清將帶領學員漫步園區，運用觀察、嗅聞與觸摸等五感體驗，學習辨識金門島上常見的可食野花草。活動中也將傳遞正確的辨識知識與尊重自然的觀念，提醒大家避免過度採摘，讓生態資源得以永續利用。
除了戶外觀察，現場更預計規劃多道融合金門風土與當季農產的特色料理，包含「豬肉高粱煎餅」、「小葉桑葉捲五花肉」、「石蚵馬鈴薯」、「涼拌野菜」及「桑菊茶」等（實際菜色將依當日採集狀況彈性調整），讓學員從色、香、味全方位感受自然素材的多元應用。
11月6日準時開搶 免費體驗從土地到餐桌的食農教育
林務所指出，《金森‧金事》系列講座期望將植物生態、食農教育與低碳飲食相結合，讓參與者親身了解食材從土地到餐桌的過程，進而支持在地農產並建立珍惜食物的觀念。
本次可食野花草主題活動於11月14日分為上、下午兩場次進行，上午場為9時至11時，下午場為14時至16時。每場次各限額20名，歡迎國小三年級以上的親子家庭，以及對植物辨識、食農教育有興趣的一般民眾參加。報名自11月6日上午9時起開放，額滿為止，相關報名連結與詳情請至金門植物園臉書粉絲專頁或金門縣林務所網站查詢。若有疑問，亦可於服務時間（週二至週日9時至12時、14時至17時）致電082-332420，或來信至[email protected]洽詢。
