創辦人以2000元起家！花蓮經典老字號伴手禮品牌——見證「阿美麻糬」50年歷史的故事

阿美麻糬成立於1970年，這個來自花蓮的老字號伴手禮品牌，至今已有超過50年的歷史。其特色產品以花蓮在地農產小米和紅粟米製作的麻糬最為著名。而其中的鎮店之寶——晶沙酥，更是創下了每年熱銷千萬的驚人紀錄。

創辦人的堅持

創辦人余宗柏以2000元起家，秉持「轉動文化食品，永無休止運轉」的理念，承襲阿美族杜侖的製作技藝，將原住民傳統中僅能在慶典或節日中享用的名貴點心加以改良量化，成為花東第一家使用小米材料的伴手禮品牌。阿美麻糬不僅服務外地遊客，還致力於成為在地人的好鄰居，目前在花蓮市區、吉安和光復均設有門市。

熱銷千萬的鎮店之寶：晶沙酥

晶沙酥由嚴選的鹹鴨蛋黃，研磨成金黃細沙狀，混合香甜細柔的白鳳豆餡及頂級紐西蘭奶油，並在多層次餅皮的表面撒上頂級芝士粉，烘焙後呈現金黃閃亮的外觀，口味與外型都令人如痴如醉。

除了鎮店之寶晶沙酥和花蓮人成長回憶中的魔法coco，阿美麻糬還提供最傳統的花蓮名產如花蓮薯、花蓮芋、手工麻糬。特別推薦的是新推出的吉野米麻糬，這款麻糬使用花蓮縣吉安鄉出產的吉野1號米，這是臺灣迄今唯一栽培超過百年的米種，其蒸煮後放涼仍能保持米色剔透及彈性。吉野米麻糬採用白米麻糬外層厚厚裹上慢火細熬的豆餡，呈現出不同的風味。招牌口味包括相思紅豆和含吉地瓜，前者保留部分紅豆顆粒並添加少許海鹽，後者則拌入綿密地瓜泥，帶有自然烤地瓜的甘甜。

具有巧思的包裝設計

吉野米麻糬的包裝以古早鐵路便當為發想，封面包裝紙手繪創辦人余宗柏當年推著手推攤車在車站叫賣的模樣，古樸設計搭配竹片便當盒，簡單卻富有巧思。展現了阿美麻糬的歷史傳承，更增添了產品的獨特魅力。此外，阿美麻糬不斷研發各式具在地特色的花蓮名特產，如烤蕃薯羊羹、琥珀（醬油）羊羹、麻卡龍石頭餅、地瓜頭目、吉野米麻糬、小雞醬鳳凰捲等，產品均獲得無數獎項，彰顯了50年來對品的用心與堅持！

店家資訊

營業時間：8:00-18:00

地址：花蓮縣吉安鄉南濱路一段258號

預約電話：03-8420033(代表號)