[食安亮紅燈] 新竹「農耕牌炊粉」檢出致癌物甲醛！衛生局勒令停產、急下架867包

新竹市著名的在地名產驚傳食安疑慮！新竹市衛生局於今（2026）年5月底接獲臺南市政府衛生局通報，指出新竹市明好企業社生產的「農耕牌 濁水炊粉」檢出依法不得添加的甲醛。新竹市衛生局隨即會同食藥署前往製造場所稽查，並擴大抽驗同系列不同批號的產品，結果共有6樣產品同樣驗出甲醛。衛生局已於第一時間勒令業者全面停產同類產品、下架回收違規批次，並依《食品安全衛生管理法》裁處，最高可面臨2億元罰鍰。

4款7批次炊粉違規 退貨專線看這裡

衛生局說明，此次下架回收的商品共計4品項、7批次，總計生產4,740包（盒），目前已下架回收867包（盒）。違規產品包含：「農耕牌濁水炊粉」（有效日期：2028年1月5日、2029年2月1日）、「風城香菇油蔥炊粉」（有效日期：2027年5月25日、2027年3月15日）、「農耕牌新竹炊粉200g」（有效日期：2029年4月1日、2029年5月5日）及「新竹炊粉」（有效日期：2029年4月1日）。民眾若購買到上述問題產品，可聯繫明好企業有限公司消費者專線（03-5221845）辦理退貨。

衛生局教2招 自保避開化學殘留

衛生局提醒消費者，正常的純米米粉或炊粉應呈現微黃色或暗乳白色；若外觀過於雪白、亮麗甚至帶有透明感，就需警覺可能添加了漂白劑。由於甲醛具有極高的水溶性與揮發性，民眾烹調前可先用清水浸泡15至30分鐘並將水倒掉；烹煮或汆燙時則建議將鍋蓋打開，讓微量甲醛隨水蒸氣揮發，大幅降低食用風險。新竹市府強調，未來將持續加強稽查與嚴格檢驗，全面為食安把關，守護傳統產業聲譽。