嘉義SBIR發威！廢紙變身環保綠耐板、全台首創「無麩質寶寶餛飩」搶攻低敏市場

嘉義SBIR助攻傳統產業轉型

嘉義縣地方型SBIR計畫致力於協助在地中小企業強化研發量能，近期輔導成果亮眼，為建築與食品產業帶來重大革新。嘉義縣經濟發展處長李雅萍指出，該計畫不僅推動產業升級轉型，更看見企業自主創新的實力。其中，金映佳紙業呼應淨零碳排趨勢，童心好食則展現健康機能食品的研發成果，皆為在地產業升級的優秀典範。

回收紙變身綠色建材 金映佳突破框架

深耕灰紙板與精裝盒市場的金映佳紙業有限公司，在二代接班人李杰的帶領下，成功從製造端邁向技術導向。李杰表示，透過SBIR計畫的支持，團隊深化紙材加工技術，將回收紙纖維轉化為新型綠色建材「GleeGuard 綠耐板」。這款創新產品具備高密度與輕量化特性，不僅通過耐燃測試，應用於室內隔間或公共空間裝修時，更能大幅減少切割粉塵，提供兼具低碳、防火及高施工效率的解決方案。

首創無麩質植物肉寶寶餛飩 守護嬰幼兒健康

另一方面，在地業者童心好食有限公司針對嬰幼兒副食品市場，開發出全台首創的「無麩質植物肉寶寶餛飩」。嘉義大學副校長洪滉祐表示，研發團隊考量到麩質不耐、對動物性蛋白過敏及素食家庭的需求，特別採用紅扁豆、香菇與大豆等植物蛋白製作內餡，並以千張豆皮取代傳統麵粉外皮，大幅降低過敏風險。

在技術層面上，童心好食突破了植物肉與無麩質的製程限制，獨創「濕封、油封、壓合」三段式成型工法。配合控濕冷凍包裝與冷鏈管理，讓產品在無添加人工防腐劑的情況下，仍能維持長達三個月的品質穩定。產品更通過無麩質殘留及重金屬等多項第三方檢驗，為家長提供更安心的健康機能飲食選擇。