圖片來源：嘉義縣政府
嘉義縣再添一處兼具美食與觀光的新亮點！獲得嘉義縣政府青創補助的「沁霖生技有限公司」，旗下品牌「朵喜DOLCI義式冰淇淋」總店於今（12）日在太保市盛大開幕。現場眾星雲集，包括嘉義縣長翁章梁、立法委員蔡易餘、縣議員陳文忠、黃榮利、江佩曄、太保市長鄭淑分，以及嘉義縣農會總幹事黃貞瑜等多位貴賓皆親臨現場，共同見證嘉義農業與地方創生的美好結合。
嚴選18鄉鎮農特產 每一口都是土地心意
「朵喜DOLCI義式冰淇淋」的誕生，源自於負責人侯喬偉及黃可亨夫婦對這片土地的熱愛。兩人原本在太保市經營高架溫室觀光草莓園，為了提升農產品的附加價值，他們親自走訪嘉義各鄉鎮採購優質水果與特色農產，精心打造出以「嘉義18鄉鎮農特產品」為主題的義式冰淇淋。侯喬偉與黃可亨表示，希望能以義式冰淇淋為媒介，讓大眾在品嚐天然風味的同時，也能感受到嘉義農民長期投入的辛勞，吃下的不只是一球冰淇淋，更是一口嘉義的心意。
結合食農教育 打造親子友善觀光據點
太保總店的位置緊鄰自家的草莓溫室，門市規劃相當用心，除了設有農特產展售空間仔細介紹生產者與作物生長歷程外，還特別配備了親子廁所、兒童遊戲區與休憩座位。未來，溫室將依季節生產不同水果，並規劃採果體驗、DIY手作課程以及食農教育，更計畫邀請各地青農舉辦分享會，徹底落實「從產地到餐桌」的理念。
嘉義縣長翁章梁分享，過去赴日本靜岡考察時，便對當地將草莓與冰淇淋結合的做法印象深刻，如今看到這對年輕夫婦在太保市創業，展現對地方發展的信心，令人十分期待。立法委員蔡易餘與嘉義縣農會總幹事黃貞瑜也紛紛獻上祝福，期盼這間重視新鮮食材風味的冰淇淋店，能串聯故宮南院及周邊觀光，成為旅客到訪嘉義必吃的打卡熱點。嘉義縣勞工暨青年發展處則強調，輔導過程中協助了品牌IP建立與網路行銷，縣府將持續協助青創團隊茁壯，提升嘉義農特產在消費市場的連結與競爭力。
