圖片來源：嘉義縣政府-新聞處
炎炎夏日，嘉義縣太保市增添了一處消暑又好玩的新去處！由嘉義縣政府青創補助團隊「沁霖生技有限公司」打造的「朵喜DOLCI義式冰淇淋」太保總店，於12日盛大開幕。嘉義縣長翁章梁、立法委員蔡易餘、太保市長鄭淑分、嘉義縣農會總幹事黃貞瑜，以及陳文忠、黃榮利、江佩曄等多位縣議員皆親自到場祝賀，期盼該據點能成為展現嘉義農業實力與帶動地方創生的新亮點。
嚴選18鄉鎮農特產 每一口都是在地心意
「朵喜義式冰淇淋」由侯喬偉與黃可亨夫婦共同創立，兩人原本在太保市經營高架溫室觀光草莓園。為了提升農產品的附加價值，他們親自走訪嘉義各鄉鎮，嚴選優質水果與特色農產，以牛奶為基底、重視新鮮天然風味的義式工法，研發出主打「嘉義18鄉鎮農特產品」主題的系列冰品。夫婦倆表示，希望透過冰淇淋這個親民的媒介，讓消費者能輕鬆品嚐到嘉義山線、平原到沿海的豐富物產，感受農民長期投入的用心。
結合親子友善設施 推廣食農教育體驗
全新開幕的太保總店不僅販售美味冰品，更緊鄰原有的高架草莓溫室，整體空間規劃相當完善。店內特別設置了親子廁所、兒童遊戲區與休憩座位，並規劃農特產展售空間，詳細介紹生產者與農產生長歷程。未來，溫室將依據季節規劃種植不同水果，並推出採果體驗、DIY手作課程及食農教育活動，同時邀請在地青農舉辦分享會，真正落實「從產地到餐桌」的理念。
產官學攜手合作 盼成嘉義觀光新據點
嘉義縣長翁章梁在致詞時分享，過去赴日本靜岡考察時，便對當地將草莓結合冰淇淋的多元行銷方式印象深刻，他十分肯定創辦人對嘉義市場發展的信心。立法委員蔡易餘也對嘉義青年投入創業、將農產品轉化為冰淇淋品牌表達支持。嘉義縣農會總幹事黃貞瑜則期許該店能與鄰近的故宮南院串聯，成為遊客必訪的景點。在嘉義縣府勞工暨青年發展處的輔導下，品牌建立起專屬IP與官方網站，並導入AI工具與短影音行銷，成功強化了在地農產與消費市場的深刻連結。
