[必看] 中秋烤肉怕三高？嘉縣衛生局公開「4大健康訣竅」讓你無負擔吃大餐

中秋歡聚不發福 嘉縣推健康烤肉四大原則

中秋節即將到來，家家戶戶少不了烤肉聚餐，但一不小心就容易熱量爆表。為了讓民眾吃得開心又健康，嘉義縣社區營養推廣中心日前特別前往義竹鄉岸腳村社區活動中心，舉辦「中秋烤肉萬家香 營養巧搭顧健康」宣導活動。由嘉義縣衛生局長趙紋華親自領軍，偕同專業營養師教導在地鄉親，如何運用「新鮮原型少加工」、「搭配蔬果增纖維」、「少沾醬料減負擔」及「無糖茶水更健康」等四大原則，聰明烤出健康中秋。

三高族群看過來！這些「紅燈食物」要小心

依據國健署數據顯示，現代人因飲食與生活型態改變，每3到4人就有1人面臨代謝症候群危機。嘉義縣社區營養推廣中心營養師提醒，烤肉容易引發三高危機，民眾應避開特定的「紅燈食物」。例如：高血壓族群應少吃香腸、甜不辣、貢丸與烤肉醬；高血脂族群要避開米血、魚下巴、廣式月餅及啤酒；高血糖患者則需控制蛋黃酥與含糖可樂的攝取。建議多選擇新鮮雞肉、豬肉及海鮮，搭配大量蔬菜，並養成每週150分鐘的規律運動習慣。

吃柚子應景？服藥民眾務必間隔2至4小時

除了烤肉，柚子也是中秋必備水果。不過，衛生局長趙紋華特別叮嚀，若有服用三高藥物的民眾，務必注意柚子中含有的呋喃香豆素會抑制肝臟代謝酵素，增加藥物不良反應風險。建議吃柚子與服藥之間至少間隔2到4小時，才能確保用藥安全，平時也應培養良好生活型態。若民眾有任何飲食營養相關疑問，可撥打嘉義縣社區營養推廣中心免付費專線0800-600786諮詢。