檢驗量能翻3倍！嘉義永在食安大樓年檢近萬件 研發技術登國際期刊

嘉義縣永在食安大樓的檢驗量能與技術近年來顯著躍升，成為守護在地民眾飲食安全的重要基地。自民國110年正式啟用並交由嘉義縣營運管理以來，每年的檢驗項次已從初期的約3,200項次，大幅提升至目前的近1萬項次，成長幅度高達3.1倍，為地方食安把關注入強心針。

專業檢驗技術獲國內外肯定

目前永在食安大樓已順利取得23類、共667項的檢驗能力認證。除了執行常規檢驗外，檢驗團隊更積極投入新技術的開發，例如「歐來金得及其代謝物檢驗方法」及「羊乳中19種喹諾酮類動物用藥檢驗方法」，不僅獲得食藥署採納為建議檢驗方法，相關的研究成果更成功登上國際SCI期刊「Food Chemistry」，展現國際級的專業水準。優異的食安治理也讓嘉義縣連續6年榮獲「食力」食育力城市大調查的「五星城市」肯定。

上億經費挹注 推廣在地農產

嘉義縣衛生局指出，由台塑企業捐建的永在食安大樓於107年完工，而在110年至115年期間，中央共挹注約5,000萬元的檢驗經費，嘉義縣府也額外投入約1億元來擴充儀器設備、培訓專業人力。此外，為了推廣「嘉義優鮮」品牌，縣府特別推出農漁畜產品藥檢優惠方案，鼓勵在地農產業者自主送驗，共創產官民三贏的局面。

嚴格把關油品 資訊公開透明

在實際應變方面，針對近期的中聯油脂案，嘉義縣衛生局持續加強對油品工廠、餐飲業、夜市及販售業者的稽查與抽驗。截至115年，歷年來共計抽驗21件油品，其中有1件因反式脂肪標示不符規定而依法裁處。針對問題油品的下架、回收及最新處理進度，衛生局也將持續更新於官方網站，提供民眾即時查詢，確保大眾的飲食安全。