圖片來源：嘉義縣政府-新聞處
嘉義縣在地研究躍上國際 探討高齡衰弱關鍵
隨著高齡化社會來臨，長輩的健康照護成為重要課題。嘉義縣社區營養推廣中心與國立中正大學攜手合作，針對在地社區民眾的衰弱現況及其相關因素進行深入探討。這項極具在地代表性的研究成果，近期更獲得國際學術界肯定，成功刊登於國際知名期刊《Scientific Reports》。
萬人數據大解密：如何吃出防老好體質？
這項調查於民國111年啟動，共蒐集了5,146位50歲以上民眾的健康資料，透過手握力、小腿圍量測及飲食頻率問卷等多管齊下的方式進行分析。研究結果顯示，受測者中衰弱前期盛行率為19.4%，而衰弱盛行率則為2.8%。
專家進一步發現，與他人同住、手握力正常，以及小腿圍達標（男性大於34公分、女性大於31公分）的長者，其衰弱風險顯著較低。在飲食方面，每餐攝取約「一個手掌心」大小足量蛋白質的民眾，能有效維持肌力，衰弱前期的比例也隨之下降。然而，調查同時點出隱憂，高達62.2%的50歲以上民眾，每日乳製品攝取量不到一份，顯示鈣質及優質蛋白質的補充仍需大幅加強。
衛生局推動營養班 鼓勵長者走出戶外
為了將研究成果轉化為實際行動，預防並延緩長者失能，嘉義縣衛生局自民國112年起，全面推動「骨鬆肌少運動營養班」。營養師們走入社區，教導民眾多攝取板豆腐、鮮奶、深綠色蔬菜及黑芝麻粉等高鈣食物，建立均衡飲食的好習慣。
嘉義縣衛生局長趙紋華表示，此次研究能登上國際期刊，不僅是對在地團隊推廣社區營養照護的肯定，更是地方政府結合學術資源的成功典範。趙紋華也特別呼籲長輩們，除了吃得健康，每天不妨利用散步10分鐘的時間曬曬太陽，藉此增加體內維生素D並提升肌耐力，輕鬆為自己的健康與生活品質加分。
