圖片來源：嘉義縣政府-新聞處
教育部國民及學前教育署於今（13）日舉辦「115年午星獎」頒獎典禮，嘉義縣校園營養午餐再創佳績！縣內的義興國小與中興國小分別以在地特色餐點與惜食推廣，成功奪下「風味料理獎」與「行動完食獎」兩項大獎，展現嘉義縣推動食農教育與健康飲食的卓越成果。
在地食材華麗變身！義興國小奪風味料理獎
獲得「風味料理獎」的義興國小，將嘉義當季農產巧妙融入菜單。校方針對學童的營養需求，設計出包含蓮葉蒸飯、櫛瓜照燒雞腿、毛豆玉米肉醬及蓮藕排骨湯等豐富菜色。其中，散發天然清香的蓮葉蒸飯不僅兼顧色香味，更讓學生在品嚐美味的同時，深刻認識家鄉的在地農產與飲食文化。
告別剩食！中興國小超美味菜單獲行動完食獎
中興國小則將推動惜食理念化為實際行動，設計出讓學童胃口大開的營養餐點，包含小米栗子炊飯、黃豆紅燒肉、枸杞油菜以及小魚乾味噌湯。透過兼顧美味與營養均衡的菜色，有效提升學生的完食率，培養出不浪費食物的良好習慣，成功獲得「行動完食獎」的肯定。
縣府教育處持續扎根食農與永續教育
針對此次獲獎，嘉義縣政府教育處表示，校園午餐不僅是學童健康成長的重要基石，更是落實食農、營養與永續教育的最佳場域。此次義興國小與中興國小獲獎，充分展現了推廣在地食材應用及惜食教育的具體成果。未來，教育處將持續輔導縣內各校精進午餐品質，並鼓勵結合在地農業特色，全面提升學生的健康飲食素養，為孩子打造兼具美味、營養與安全的優質用餐環境。
