圖片來源：嘉義縣政府
「2026啡嚐嘉義咖啡節」自10月24日起至26日，於蒜頭糖廠蔗埕文化園區熱鬧展開。現場不僅有豐富的咖啡展售、職人沖煮示範，還規劃了專業杯測與世界咖啡文化體驗，全面展現嘉義咖啡的產業實力與多元風味。在活動最後一天（26日）下午，更將迎來重頭戲「杯測分級媒合」及「紫金級」公開競標，期望串聯生產者與採購端，替在地農友開拓更廣闊的市場商機。
紫金級公開競標 助農友拓展市場通路
嘉義縣政府於10月17日至18日先行舉辦了「嘉義縣咖啡產地杯測分級評鑑」，導入臺灣咖啡分類分級系統，將73支參賽生豆依品種及處理方式，劃分為水洗、蜜處理、日曬、藝伎水洗及藝伎其他等5個組別。經過嚴格把關，最終選拔出5支紫金級、13支金級、11支銀級與32支優等咖啡。
其中榮獲最高榮譽「紫金級」的5個批次，分別來自水洗組的「聯合成青葉咖啡莊園」、日曬組的「野牡丹咖啡莊園」、蜜處理組的「佳禾咖啡莊園」、藝伎水洗組的「名陽園」，以及藝伎其他組的「璟隆咖啡莊園」。這些頂尖批次將於26日進行公開競標，讓農友在栽培與後製的心血獲得實質市場肯定，將評鑑成果轉化為實際交易。
培育在地專業人才 蒜頭糖廠連假飄香
為奠定共同品牌推廣基礎，嘉義縣政府長期投入咖啡專業人才培育，強化感官品鑑與風味描述能力，至今已輔導20位種子成員考取CVA（咖啡價值評估系統）國際證照。2026年更有仙井咖啡莊園的范書易，以及山時棲咖啡莊園的葉又郡通過種子評審考評，與12位國內外專業評審一同參與本次產地分級評鑑，展現人才培育與實務接軌的成果。
嘉義縣政府誠摯邀請民眾把握光復節連假，走訪蒜頭糖廠蔗埕文化園區東側倉庫，一次品嚐嘉義五大咖啡產區的特色風味；同時也歡迎咖啡愛好者與業界職人參與26日下午的媒合與競標活動。更多「2026啡嚐嘉義咖啡節」詳情，可至「啡嚐嘉義」Facebook粉絲專頁查詢。
