圖片來源：嘉義縣政府-新聞處
咖啡愛好者期待的年度盛事即將到來！「2026啡嚐嘉義咖啡節」將於10月24日至26日在蒜頭糖廠蔗埕文化園區東側倉庫熱鬧登場。嘉義縣政府邀請民眾把握光復節連假前往，現場不僅集結嘉義五大咖啡產區的特色展售，更規劃職人沖煮示範、專業杯測及世界咖啡文化體驗，全方位展現嘉義咖啡的多元風味與深厚實力。
培育在地專業人才 73支生豆角逐分級評鑑
為奠定嘉義縣咖啡共同品牌的推廣基礎，嘉義縣政府持續培育專業人才，強化感官品鑑與風味描述能力，目前已有20位種子成員順利考取CVA（咖啡價值評估系統）國際證照。2026年更有仙井咖啡莊園范書易先生與山時棲咖啡莊園葉又郡小姐通過種子評審考評，正式加入評審行列，與12位國內外專業評審共同參與縣府在10月17日至18日舉辦的「嘉義縣咖啡產地杯測分級評鑑」。
該次評鑑導入臺灣咖啡分類分級系統，依據品種與處理法劃分為水洗、蜜處理、日曬、藝伎水洗及藝伎其他等5大組別。在73支參賽咖啡生豆中，最終評選出5支紫金級、13支金級、11支銀級與32支優等。其中奪下最高榮譽「紫金級」的5家莊園，分別為水洗處理組「聯合成青葉咖啡莊園」、日曬處理組「野牡丹咖啡莊園」、蜜處理組「佳禾咖啡莊園」、藝伎水洗處理組「名陽園」，以及藝伎其他處理組「璟隆咖啡莊園」。
紫金級咖啡公開競標 促成產銷實質接軌
為協助在地農友拓展銷售通路，活動最後一天（26日）下午將舉辦「杯測分級媒合」與「紫金級」公開競標。透過專業分級與市場媒合機制，將評鑑成果直接轉化為實際交易商機，讓農友在栽培與後製上的用心獲得市場肯定。歡迎咖啡職人與民眾踴躍參與「2026啡嚐嘉義咖啡節」，更多詳情可至「啡嚐嘉義」Facebook粉絲專頁查詢。
