圖片來源：嘉義縣政府-新聞處
由嘉義縣政府勞工暨青年發展處輔導的青創團隊「微田農場」，今（9）日在六腳鄉舉辦了一場溫馨的「雙涵村旬味故事發表會」。這場活動以「一口旬味，拾回村落的日常」為主題，將團隊深入村落、向長輩採集而來的農村飲食記憶，化作一道道充滿地方情感的特色菜餚，成功吸引社區長輩與跨世代家庭熱烈參與。
青農夫妻返鄉深耕 紀錄村落珍貴記憶
微田農場主理人黃冠祥與張穎佳夫妻當初為了育兒考量，決定移居嘉義六腳鄉，全心投入有機蘆筍的栽培。在定居創業的過程中，他們深感農業與在地文化有著密不可分的連結，於是走出農田，開始與村落裡的長輩們深度對話。他們不僅收集村落資料，更用心記錄下這些即將被遺忘的生命故事。張穎佳表示，這場發表會的主角正是這群為村落奉獻一生的長輩，期盼透過料理與故事的分享，重新搭建起子孫與長輩間的溝通橋樑。
縣府資源挹注 獲勞青處高度肯定
身為「農一代」，創業初期往往面臨許多挑戰。張穎佳坦言，幸好有嘉義縣政府青年創業獎勵補助計畫的資源挹注，不僅減輕了資金壓力，縣府的背書更大幅提升了地方長輩與合作單位的信任感，讓生命故事的採集計畫得以順利推動。勞青處處長陳奕翰也親臨現場，他感動地表示，微田農場將食農成果轉化為具文化價值的「地方餐桌」，完美展現返鄉青年扎根在地的生命力，堪稱青創團隊回饋社會的最佳典範。
推動校園食農教育 落實永續農業
除了舉辦故事發表會，微田農場更將觸角延伸至校園。今年9月至12月期間，團隊在六美國小推動「永續農業之BD堆肥製作計畫」，帶領師生將校園落葉與雜草轉化為高品質有機堆肥，並應用於生態菜園中。透過打造零廢棄的循環模式，不僅讓學童能享用安心無毒的蔬果，更藉由實作深化食農與環境教育，將永續理念向下扎根。
