圖片來源：嘉義縣政府
全台最大的牡蠣產區嘉義縣，一年一度的鮮蚵行銷活動盛大開跑！嘉義縣政府今年推出「東石蚵．營業中」系列活動，自9月21日起至11月1日止，民眾只要在指定店家單筆消費滿500元，完成打卡即可兌換限量「蚵寶飯友盲盒」。此外，登入「嘉義縣牡蠣資訊平台」參與2026嘉義蚵友會，尋找地圖上的合作店家完成定位打卡與數位集章，還能解鎖專屬優惠券，集滿越多章，越有機會帶走超萌的蚵寶周邊好禮。
溯源機制發威 認明標章安心吃
嘉義縣牡蠣年產量高達6千多公噸，佔全國總產量45%。為了讓消費者吃得安心，縣府自民國111年起大力推動牡蠣產業提升輔導計畫。農業處指出，截至今年（民國115年），已成功輔導634戶蚵農登錄溯源條碼、取得29件產銷履歷驗證，並建置5處剖蚵示範場域。如今，在全聯、美廉社、萬家福等各大連鎖通路，都能輕鬆買到擁有身分證的「嘉義溯源牡蠣」。
主廚親授挑蚵秘訣 把握秋季最佳賞味期
在宣傳活動上，嘉義縣長翁章梁特別邀請具護理專業的主廚陸巧因，現場示範烹調東石鮮蚵。陸巧因分享挑選鮮蚵的兩大訣竅：首先觀察蚵肉是否呈現晶瑩剔透的乳白色，其次檢查裙邊是否完整緊實。只要認明生產溯源QR code與產銷履歷標章，就是鮮度的最佳保證。
翁章梁縣長也特別提醒饕客，隨著東北季風逐漸增強，牡蠣將會越來越瘦，呼籲全國民眾把握當下最佳賞味期來嘉義大啖美食。活動期間，兩隻超人氣IP「蚵寶」將現身東石漁港與布袋觀光魚市，擔任產地代言人與民眾相見歡。想了解更多合作店家與最新優惠資訊，歡迎隨時造訪「嘉義縣牡蠣資訊平台」查詢。
