圖片來源：臺北市政府
2026天下第一攤金賞揭曉！六大市場美食出爐
傳統市場不僅是民眾日常採買的好去處，更隱藏著許多不為人知的驚喜美味。臺北市市場處長年舉辦「臺北市傳統市場節－天下第一攤」，今年再度挖掘出多家市場內的絕佳美食。2026年的金賞名單涵蓋了華山市場、龍城市場、松江市場、安東市場、水源市場及南門市場，展現傳統手藝與創新思維的完美交融。
老靈魂新創意！法式鹹派與麻香鹹豆花驚豔味蕾
傳統市場的飲食文化正悄悄進化，許多店家將新穎概念帶入老市場中。位於水源市場的「野果小點」將法式傳統烘焙技法結合臺灣在地食材，推出奪下金賞的「打拋豬肉鹹派」，讓人在傳統市場也能享受異國風味。而華山市場的「雪仙花」則翻轉大眾對甜豆花的印象，選用非基改黃豆搭配特製芝麻花生麻香醬，打造出創意滿分的「麻香香鹹豆花」，鹹香滋味令人一吃就上癮。
職人手藝傳承 港式點心與飯店級包子成焦點
除了創新料理，扎實的傳統手藝同樣令人讚嘆。南門市場「德慶港點」傳承了香港老師傅半世紀的手藝，堅持手工現做，其獲獎的「蔬圃魚翅餃」包入超過6種新鮮蔬菜與臺灣優質豬腿肉，還原道地港式風情。龍城市場「蒸好包子饅頭鋪」的老闆曾是飯店麵包師傅，他將低溫發酵工法融入包子製作，金賞作品「全麥高麗菜素包」外皮Q彈、內餡豐富，賦予傳統麵點全新風貌。
老字號展實力 尋訪臺北街頭的老派浪漫
肉食愛好者絕不能錯過松江市場的「珍育滷味放山雞」，該店推出的「雞同鴨賞」一次網羅了甘蔗雞、鹽水雞、烏骨雞與宜蘭櫻桃鴨賞，將宜蘭風土與職人把關的堅持端上餐桌。此外，安東市場的「136海鮮麵」也憑藉真材實料入選今年金賞。臺北市市場處邀請市民朋友在假日時走進這些傳統市場，用味蕾感受「天下第一攤」的獨特魅力與職人精神。
