《黑白大廚》鄭智善跨海助陣！2026臺北國際牛肉麵節盛大開跑，蔣萬安力推巷弄好味道

《黑白大廚》鄭智善跨海助陣牛肉麵節

美食界的年度盛事「2026臺北國際牛肉麵節」於10月9日至10月11日熱烈展開！為將臺灣的在地美味推向世界，今年臺北市政府特別邀請到韓國知名實境節目《黑白大廚》中的超人氣主廚鄭智善，跨海來臺擔任活動親善大使，透過跨國界的廚藝交流，展現臺北牛肉麵的獨特魅力。

蔣萬安化身大廚 挑戰創意「拔絲牛肉麵」

臺北市長蔣萬安於今（9）日下午親自出席活動，除了頒發獎項給首日競賽的獲獎店家，更在現場大展廚藝。蔣萬安與韓國主廚鄭智善、臺北牛肉麵交流發展協會理事長洪金龍三人聯手，共同製作出極具創意的「金龍獻吉・絲絲入口」拔絲牛肉麵，完美呈現出臺北牛肉麵融合傳統精髓與創新思維的多元面貌。

將巷弄好味道打造成國際美食名片

蔣萬安在致詞時感性表示，一碗熱騰騰的牛肉麵，不僅是許多市民下班後最熟悉的療癒美食，更是傳承數十年的街角記憶。近年來，許多在地年輕師傅發揮創意，為紅燒、清燉、麻辣、番茄等傳統風味注入全新靈魂。蔣萬安強調，市府持續擴大舉辦臺北國際牛肉麵節，就是希望提供一個優質的舞台，讓用心經營的店家能提升品牌能見度，並將隱藏在市場與巷弄裡的在地好味道，打造成讓國際旅客驚豔的臺北城市美食名片。