圖片來源：臺北市政府
中聯油品事件掀波 蔣萬安與17縣市研商對策
中聯油品事件近期引發全國食安疑慮，為防堵問題產品流竄，臺北市長蔣萬安於今（21）日出席「縣市長反毒油線上國是會議」。此次會議集結全國17個縣市首長與府層代表，共同研商應變之道。蔣萬安在會中強調，地方政府位居查核第一線，承受極大壓力，現行的食安制度有必要藉由此事件進行全面檢討與升級。
揪出現行通報漏洞 拋四大食安解方
針對目前的食安困境，蔣萬安提出了四大具體建議。首先，他指出《食品安全衛生管理法》過度仰賴業者自主管理，成效不彰，且即時通報機制也未落實；他呼籲未來修法應聚焦於強化源頭管理，強制要求中上游業者與檢驗機構確實履行通報責任。
其次，針對跨縣市的資訊落差，蔣萬安建議強化中央食安通報平台。他以本次事件為例，臺中市政府掌握業者名單後迅速通知臺北市政府，讓北市能即時擴大預防性下架問題產品，並公告末端業者名單。這顯示出橫向資訊共享對於地方即時應變至關重要。
推動數位追蹤 提升地方檢驗量能
在產品流向追蹤方面，蔣萬安表示，目前多數地方政府仍耗費大量人力進行人工比對，嚴重影響應變效率。他主張應導入數位科技工具，建立重要民生產品的流向管理機制，以便在食安事件爆發時能迅速鎖定產品去向，減輕第一線人員負擔。
最後，面對日益增加的食品加工品種類，蔣萬安也呼籲中央透過修法或經費補助，協助地方政府擴充檢驗設備與實驗室量能。他期盼透過中央與地方的緊密合作，持續精進管理制度，建構更完善的食安防護網。
