圖片來源：臺北市政府
針對臺北市立成淵高中日前發生的疑似食物中毒事件，臺北市政府教育局與衛生局今（9）日採取更積極的動作。除了派員入校訪談，還原食材進貨與烹調的完整時間軸，更無預警突擊校內熱食部及委外餐盒清洗廠商。為確保校園食安，市府也同步擴大查察全市7所國立及市立完全中學國中部的熱食部，全力釐清事件原因。
直擊7校熱食部 1供餐商違規限期改善
臺北市衛生局今日針對轄內7所設有熱食部的完全中學國中部進行無預警稽查。查核範圍涵蓋食材來源、製備流程及環境清潔等項目。其中，供應市立大同高中國中部的「連大莊企業有限公司」，被查獲未能提供食材驗收紀錄表、冰箱底部不潔、食材未離地，以及冰箱食材未覆蓋等4項衛生缺失。
對此，衛生局已責令業者必須在2026年9月12日前改善完畢。若屆期複查仍不符規定，將依違反食安法處新臺幣6萬至2億元罰鍰。至於其餘6校，包含市立成淵高中國中部、市立北市大附中國中部、市立中崙高中國中部、市立萬芳高中國中部、國立師大附中國中部及國立臺灣戲曲學院國中部，稽查結果皆符合規定。
成淵高中案最新進度 食材符合溯源規範
在成淵高中的個案調查方面，臺北市政府教育局今日派員進行實地行政訪談。初步查核顯示，當日午餐使用的肉品及相關食材皆符合CAS等標章溯源規範，且上游供應商的進貨來源資料也已全數建檔備查。針對校內熱食部及委外餐盒清洗廠的抽檢樣本，也已依規定送驗。
為了完整還原當日的供餐及用餐情形，教育局同步訪談了現場作業廚工、當日食用的教職員及學生，並針對餐點熟度、氣味及食用後的身體反應詳細記錄比對。教育局表示，目前成淵高中的學生均已正常到校，後續將持續追蹤學生健康狀況，並根據最終檢驗結果，採取最高標準為校園食品安全把關。
