台南蘆筍季開跑！將軍區「紅將軍」鮮甜上市，週末限定親子活動手刀報名

台南蘆筍產季到！市長邀您體驗田園輕旅行

隨著春暖花開，清明連假剛過，台南也迎來了綠蘆筍最鮮甜美味的黃金時期。台南市長黃偉哲熱情邀請全國民眾，把握3月至6月的盛產季節，安排一場春日田園輕旅行，親自品嚐這份來自產地的限定美味，感受台南農業的活力。

年產250噸！將軍區蘆筍品質冠全台

台南市是全台灣第二大的蘆筍產區，種植面積主要集中在西港區與將軍區。其中，將軍區今年的種植面積約40公頃，年產量可達250公噸，生產規模相當穩定。農業局長李芳林表示，台南農民憑藉著細心栽培與設施技術的提升，即使面對氣候變遷的挑戰，仍能穩定供應品質清脆、纖維細緻的優質蘆筍，深受市場肯定。

週末限定！親子同樂體驗食農教育

為了讓更多民眾認識在地優質農產，將軍區農會總幹事林彥良宣布，將於2026年4月11日及12日兩天，在台南市東區的假日農市盛大舉辦綠蘆筍推廣活動。現場除了展售有產銷履歷、品質保證的「紅將軍綠蘆筍」伴手禮外，更規劃了結合親子體驗與食農教育的活動，讓大小朋友能透過動手做的過程，從產地到餐桌，深入認識食材。

「紅將軍」品牌 安心美味的保證

將軍區農會近年積極推動「紅將軍綠蘆筍」品牌，結合完整的生產追溯制度與嚴格的品質管理，讓消費者每一口都能吃得安心又放心。林彥良總幹事也分享，綠蘆筍不僅風味清爽脆甜，更富含膳食纖維、維生素等多種營養成分，無論是作為料理主角，或是餐盤上的翠綠點綴，都是春季最健康的選擇。不妨趁著產季，將這份春日綠意帶上自家餐桌。