不只小吃！台南七股「共好之旅」秘境開箱，跟著返鄉青年體驗漁村新玩法

台南不只有古蹟與小吃，一股由青年返鄉點燃的「地方創生」風潮，正為傳統漁村帶來全新面貌！臺南市政府經濟發展局近期整合七股在地能量，推出「農村×社區×青年創意」主題旅遊路線，邀請民眾深入漁村，體驗一場從產地到日常的共好之旅，看見台南七股的蛻變與活力。

從產地到餐桌：「股份魚鄉」的食魚教育革命

旅程的核心亮點之一，是由返鄉青年與在地漁民共創的「股份魚鄉」。這裡不只是魚塭，更是一間漁業知識的教室。透過「食魚講堂」的互動課程，遊客能完整了解虱目魚從養殖到餐桌的歷程，並親手體驗「虱目魚文創DIY」及「蚵殼風鈴製作」，將漁村廢棄物轉化為獨一無二的紀念品。這種結合產地踏查與料理實作的遊程，不僅拉近了人與食物的距離，也提升了在地漁產的價值，是青年返鄉為七股注入活力的最佳寫照。

廢棄校園新生：「鹹鹹夢享村」的社區共創

另一個必訪地點，是進駐原後港國中閒置空間的「鹹鹹夢享村」。這裡由大臺南好生活協會與在地居民、青年協力改造，以「共創、共享」為理念，打造出一個結合教育、文化與產業的創生基地。團隊在此推動食農教育，串連地方職人與學校，定期舉辦課程與體驗活動，將廢棄校園轉變為社區實驗與創新的活力場域，展現了地方創生如何凝聚社區力量，實現永續生活。

必比登加持：「黑琵食堂」品嚐永續海味

美食是旅程中不可或缺的一環。位於黑面琵鷺保護區、榮獲米其林必比登推薦的「黑琵食堂」，堅持採用自家友善養殖的漁獲，為遊客獻上最新鮮、安心的料理。餐廳更推動「以餐帶遊」的體驗模式，將餐桌延伸至產地，讓遊客在品嚐美味的同時，也能實地走訪魚塭，深刻理解漁業文化與生態保育的重要性，體會七股如何在環境、產業與教育間找到共榮的平衡點。

經濟發展局局長張婷媛表示，這條七股地方創生路線，完整串聯了漁村日常、青年創意與社區活力，讓遊客能親身感受台南從土地長出的共好力量。這不只是一趟旅程，更是對在地產業與生活美學的深度探索，展現了台南社區強韌的創生魅力。