圖片來源：臺南市政府
為將在地美味推向海外，台灣國際美食創新交流協會台灣總會總會長何淑子、日本分會會長錢妙玲、桃園分會會長呂宜珊、台南分會創會長郭美吟及紐約分會會長翁雅琳等人，於10月27日率領一行27人的訪問團拜會台南市政府。台南市長黃偉哲偕同新聞及國際關係處處長蘇恩恩、農業局局長馮祥勇、觀光旅遊局主任秘書陳崇彞親自接待，雙方針對台南美食推廣、農漁特產品國際行銷與觀光產業合作等議題展開深入對談。
結合國際餐飲視野 提升台南美食魅力
黃偉哲表示，台南身為美食之都，擁有深厚的傳統小吃與辦桌文化，若能與國際創新餐飲視野相互交流，在地飲食將更具國際魅力。適逢台南舉辦「2026台南美食之都世界餐飲藝術挑戰賽」，黃偉哲也特別邀請訪問團前往參訪交流。他強調，市府近年積極開拓海外市場，致力將優質農漁特產品推上國際舞台，期待透過多元的國際交流活動，讓更多外國友人認識台南的優質食材。
攜手海外分會 推廣在地農特產品
台灣國際美食創新交流協會於2011年成立，陸續拓展全球各地分會，致力透過飲食文化與農產品交流將台灣美食推向國際。台灣總會總會長何淑子指出，協會以「吃得美味、吃得快樂、吃得健康、吃得永續」為宗旨，期盼與飲食文化豐富的台南攜手合作，共同向海外推廣台南美食。
日本分會會長錢妙玲則特別感謝黃偉哲先前對日本熊本分會創會大會的大力支持，並表示日本分會未來也希望能與市府合作，一同推廣台南美食文化與在地農特產品。
