百桌盛宴秒殺預告！台南四季辦桌春季場4/15開搶，地點就在關廟旺萊公園

百桌盛宴回歸！台南四季辦桌春季場明日開搶

廣受好評的「台南總舖師四季辦桌」回來了！台南市政府今（14）日宣布，2026年度的首場「春季辦桌」將於5月2日在關廟區大潭埤旺萊公園盛大舉行，並於4月15日中午12時開放搶票。市長黃偉哲表示，台南的「食」力已是國際級水準，去年不僅吸引創紀錄的46萬外籍旅客住宿，更帶動整體旅宿量能與住房率成長，他有信心這次辦桌也將再度「秒殺」。

歸仁雙強聯手 在地山珍海味入菜

市府觀旅局表示，今年的四季辦桌以「四季主題 × 八大總舖師」為核心，春季場特別選在關廟的湖光山色中，打造最具特色的戶外辦桌體驗。此次掌廚的為來自歸仁的兩大辦桌世家——蘇嘉進與施宗泰總舖師，兩人累積近百年的深厚功力，將為饕客獻上最經典的台南味。

菜單嚴選台南各區的特色物產，包含關廟鳳梨、綠竹筍，白河蓮子，玉井香菇等在地農產；肉品則有官田跑山雞、學甲蒜頭雞；海鮮更是集結了北門虱目魚、七股龍虎斑、將軍烏魚子等新鮮漁獲，搭配後壁糯米、鹽水紅豆與柳營鮮奶等，完整呈現台南的富饒風土。活動也感謝台鹽與茶之魔手提供優質產品，為盛宴增添風味。

4/15準時開搶 規劃住宿旅客保留席

觀旅局指出，去年辦桌活動場場秒殺，一位難求。今年的春季場共席開100桌，每桌10,000元，將於4月15日中午12時，透過ibon網路售票系統及全台7-11門市機台同步開賣。為方便外地遊客，本次特別規劃50個個人保留席次，提供給來台南住宿的旅客優先線上預約。觀旅局也建議，民眾用餐之餘，可串聯周邊的千佛山菩提寺、新光里彩繪村及深緣及水赤壁茶寮等景點，規劃一趟完美的一日遊。

今日記者會上，市議員李偉智親自出席，立委陳亭妃、林俊憲、王定宇服務處代表及多位議員代表也到場表示支持，共同邀請全國民眾前來台南，體驗最道地的總舖師文化與濃厚人情味。