圖片來源：臺南市政府
「2026台南胡麻季產業文化活動」安定場於2026年11月14日在安定區公所西側停車場盛大舉行。本次活動由安定區公所與安定區農會共同主辦，融合了農產展售、食農教育與豐富的體驗活動。台南市長黃偉哲上午親自到場，熱情邀請全國民眾走訪產地、選購優質的台南胡麻，以實際行動支持在地農業。現場包含立委陳亭妃、市議會副議長林志展，以及市議員李文俊、李偉智、陳碧玉與各議員服務處代表也皆到場共襄盛舉。
全台最大產地！台南胡麻香氣濃郁品質優
黃偉哲表示，台南是全台灣最大的胡麻產地，主要栽種於安定、西港、善化及佳里等四大產區。從採收、日曬、拍打到篩選，每一道工序都凝聚了農友們的辛勞。由於台南胡麻具備含水量低、油脂含量高的特性，所榨出的麻油香氣極為濃郁，不僅是冬令進補的首選食材，也廣泛應用於日常料理與各類加工品中。黃偉哲強調，市府將持續透過產業文化活動結合農產行銷與地方體驗，協助農民拓展市場並提升附加價值，進一步帶動地方農業與觀光發展。
免費麻油美食與親子DIY！安定區農會推滿額摸彩
農業局指出，除了傳統胡麻油，台南胡麻也開發出適合日常烹調的胡麻清油及多元加工品。本次活動集結在地農友與農會特色商品，透過農夫市集向大眾介紹胡麻的多元應用，並貼心提供限量免費麻油美食供民眾品嚐。
安定區公所說明，活動當日安排了精彩的舞台表演、農事成果展示與社區特色美食，並特別規劃麻油椪餅蛋、四健會食農教育體驗，以及限額300名的胡麻陶瓷彩繪DIY；現場還有胡麻王子、胡麻公主造型體驗，非常適合親子一同變裝拍照。此外，安定區農會超市在活動期間同步祭出台南胡麻產品優惠，消費滿500元即可獲得限量摸彩券。會場周邊亦設有廉政、防詐騙、社會福利、全民健保及民政防災等宣導攤位，透過互動遊戲讓民眾在參與2026台南胡麻季的同時，也能收穫實用的生活知識。
