一年一度的端午節即將到來，除了划龍舟與立蛋，吃粽子更是不可錯過的重頭戲！今年端午，台南市傳統市場各大攤商紛紛大展身手，推出各式經典與創意粽品，不僅保留了傳統南部粽的古早味，更加入了現代人重視的健康養生概念，讓民眾在佳節期間能大飽口福。市長力推：走入市場尋找記憶中的好滋味台南市長黃偉哲表示，端午節是台灣重要的民俗節日，而粽子不僅是祭祀與送禮的必備品，更承載著家庭團聚的情感與世代傳承的飲食文化。台南傳統市場一直以來都是民眾採買年節食品的重鎮，在這裡不僅能找到最經典的古早味，還有許多攤商用心研發的手工特色粽，滿足各種不同喜好的族群。經濟發展局：傳統與創新兼具的市場魅力經濟發展局長張婷媛指出，每到端午節前夕，市場總是充滿著濃濃的節慶氣息，攤商們準備了豐富多元的粽子來迎接採買人潮。近年來，許多攤位更結合在地特色食材，推出兼具傳統與創新的品項，無論是為了祭祀拜拜，還是家庭聚餐，民眾都能在傳統市場裡一次買齊。在地必吃！三大特色名攤大公開市場處代理處長林士群特別推薦幾家在地特色攤商，滿足饕客們的味蕾。首先是位於西港公有零售市場的「蓮華素食」，主打精緻菜粽，嚴選北港土豆入餡，並搭配中藥材獨家熬煮的醬料與現炒花生粉，米粒Q彈且香氣四溢。若想品嚐多樣口味，崇義市場的「滿月油飯（80號攤）」絕對不能錯過，一口氣推出傳統肉粽、香菇肉粽、栗子肉粽以及五穀粽、素粽等豐富選擇。此外，安平公有零售市場的「方媽媽素食」則專攻健康養生路線，手工製作的紅豆粽、薏仁粽、花生粽及五穀粽皆採用天然食材，讓民眾在享受美味之餘也能吃得無負擔。想了解更多台南市場的端午美食資訊，民眾可至「臺南市市場巡禮粉絲專頁」或「臺南市市場處官網」查詢，把握佳節前夕，親自到傳統市場感受人情味滿滿的節慶好滋味！