臺南胡麻油香飄全台！市府攜手5大農會推廣在地優質農產

臺南胡麻產量冠居全台 佔比高達七成

臺南市是全國最大的胡麻產區，根據統計，2025年（民國114年）全台胡麻種植面積為1,632.34公頃，其中臺南市就佔了1,050.97公頃，產量達996.6公噸，約佔全國總產量的七成。主要產區涵蓋善化、西港、將軍、新市、佳里及安定等地。為進一步推廣國產胡麻產業，臺南市政府農業局特別邀集善化區農會、西港區農會、佳里區農會、新化區農會及安定區農會，共同展示優質的國產胡麻油與特色加工產品，讓民眾看見在地農產的多元魅力。

市府攜手農會 提升品牌競爭力

臺南市長黃偉哲表示，臺南胡麻不僅產量穩居全國之冠，優良的品質更是深受市場肯定。除了傳統且廣受歡迎的胡麻油，近年來各區農會也積極研發多元的加工產品，大幅提升了胡麻的附加價值。黃偉哲強調，市府未來將持續挹注資源，支持農會精進加工技術與品牌行銷，全面強化臺南胡麻的品牌價值與市場競爭力。

農業局長馮祥勇也指出，隨著民眾對食用油品質與來源的日益重視，此次活動不僅是為了展示特色產品，更希望能建立消費者的正確選購觀念。他鼓勵大眾優先選購來源透明、依法標示且符合食品安全規範的國產產品，以實際行動支持在地農業發展。

5大農會好物齊聚 主打產銷履歷把關

活動現場展示了琳瑯滿目的特色產品，包括善化區農會的「醇善胡麻油」、「芝麻糖」、「芝麻拌麵」；西港區農會的「胡麻嫂黑麻油」、「胡麻嫂芝麻醬」；佳里區農會的「產銷履歷胡麻油」與「蔥見麻油」；新化區農會的「大目降胡麻油」、「大目降胡麻清油」，以及安定區農會的「國產胡麻油」和「芝麻粉」。

此外，各農會更在現場大方公開產品的產銷履歷與檢驗報告，向消費者展示從生產、加工到最終品質把關的嚴格流程。這不僅展現了對食品安全的極度重視，也進一步提升了民眾對國產胡麻產品的認識與消費信心。