[必看攻略] 買純蜜不踩雷！115年台南龍眼蜂蜜評鑑揭曉，19位冠軍蜂農名單大公開

為了確保消費者能買到最純正的好蜜，台南市政府攜手東山區農會於今（24）日舉辦「115年度國產龍眼蜂蜜評鑑」複評。今年共有28位在地蜂農參賽，經過層層嚴格把關，最終選拔出19位特等獎與頭等獎得主，展現台南身為「蜂蜜之都」的堅強實力。

嚴謹科學檢驗 專家團隊把關好蜜

東山區農會總幹事余淑琴說明，在農業部農糧署的支持下，本次評鑑邀請了產學界專家組成評審團，包含虎尾科技大學教授彭及忠、嘉義大學副教授宋一鑫、初級蜂蜜品評師詹承霖與陳明煌，以及苗栗區農業改良場副研究員徐培修。評審們針對澱粉酶活性值、羥甲基糠醛（HMF）、色澤、香氣與風味等五大指標進行評分，確保每一滴獲獎蜂蜜都達到最高標準。

產值全台第一 台南打造優質農業品牌

台南市長黃偉哲表示，台南擁有得天獨厚的自然環境，雖然今年受氣候影響產量減少，但在蜂農專業管理下，蜂蜜品質依然保持高水準。購買具評鑑認證的龍眼蜂蜜，不僅能品嚐天然純粹的風味，更是對在地農民最直接的支持。

農業局長李芳林進一步指出，台南市龍眼種植面積高達3,655公頃，位居全國之冠。回顧近年數據，113年養蜂戶數已達158戶、蜂箱數26,756箱；而114年蜂蜜產量更達1,497公噸，創造約4億8,824萬元的年產值。各項指標皆穩居全國第一，產業優勢無可取代。

115年度台南市國產龍眼蜂蜜得獎名單

炎熱夏日來杯清涼的蜂蜜水最能消暑養生，歡迎民眾把握產季，直接撥打專線向獲獎蜂農訂購：

特等獎（共8位）：田宗益 0978650242、黃聖恩 0972171313、田偉志 0982813918、黃國展 0986161357、江文仁 0937663193、陳啓川 0933343386、蔡勝貿 0934081556、卓雪玲 0975655777。

頭等獎（共11位）：何育忠 0953247087、康眉香 0925826203、廖若嘉 0981290217、邱品嘉 0912792590、黃美鑾 0928795850、黃俊雄 0976059235、力順天 0929002819、林俊良 0932777756、蔡炳煌 0935816875、王律雯 0953381723、溫盛釩 0910779235。