圖片來源：臺南市政府
台南北門區的傳統農產迎來全新面貌！台南市政府與北門區農會於今（18）日，在南鯤鯓7-ELEVEN代天府門市舉辦新品發表會。台南市長黃偉哲親自宣布，由北門在地特產研發而成的「紅蔥鹽味玉米脆」，正式於全台7-ELEVEN門市上架。這項創新不僅讓在地農產品走出產地，更成為便利商店架上的休閒零食，讓全台消費者都能輕鬆品嚐到台南的好滋味。
傳統農產華麗轉身 休閒零食超涮嘴
台南大北門地區除了名聞遐邇的虱目魚，紅蔥頭也是極具代表性的農作物。為了提升農產品的附加價值，北門區農會積極投入加工研發，將原本作為辛香料的紅蔥頭，巧妙融入酥脆的玉米脆片中，打造出鹹香夠味的「紅蔥鹽味玉米脆」。黃偉哲表示，市府一直鼓勵農會與農民將生產端延伸至加工與品牌行銷，這次的創新成功展現了地方農會的開發實力。
拓展超商通路 搶攻年輕市場
為了讓更多消費者認識北門農產，北門區農會此次攜手云品生活有限公司，成功打入年輕人最常造訪的便利商店通路。透過全台7-ELEVEN門市的廣大網絡，不僅大幅提升了購買的便利性，也讓傳統農產以更活潑的型態，成功吸引年輕消費族群的目光，為在地農特產開創出多元的市場機會。
多樣農漁特產 展現北門獨特魅力
除了全新推出的紅蔥玉米脆，北門區農會也開發了虱目魚鬆、蒜香虱目魚鬆及紅蔥虱目魚鬆等多款精緻產品。農業局強調，未來將持續挹注資源，協助農會發展特色品牌。黃偉哲也熱情邀請民眾，無論是前往南鯤鯓參拜時順道選購，或是透過北門區農會網站線上訂購，都能實際支持台南在地農漁民。包含雲嘉南濱海國家風景區管理處、農業局及多位地方相關單位代表，今日皆出席發表會，共同見證北門農產邁向新里程碑。
