台南豬肉回來了！明起恢復拍賣屠宰 黃偉哲：嚴守防疫讓市民安心吃

非洲豬瘟疫情警報解除，市民終於可以再次享用國產溫體豬肉！中央災害應變中心宣布，由於近期全台未再出現新增案例，將於11月7日凌晨零時起，全國同步恢復豬隻拍賣、屠宰及運輸作業。對此，身為全台六都養豬量第一的台南市，市長黃偉哲強調，市府在禁運期間透過嚴密的防疫措施，成功守護了豬隻健康與產業命脈，將持續為市民的餐桌安全嚴格把關。

防疫作戰成功 確保市場環境安全

自10月22日全國實施禁運禁宰以來，台南市政府不敢大意。農業局局長李芳林指出，市府持續督導屠宰場與運豬車輛每日進行擴大清潔消毒，並配合中央進行採樣監測。所有送驗的市場環境樣本，經PCR檢驗結果均為陰性，證明環境安全無虞。此外，台南市肉品市場也已在5日完成中央指定的高規格消毒作業，為恢復豬肉拍賣做好萬全準備，確保每一塊豬肉都能讓市民安心享用。

市府持續稽查 籲業者配合通報

隨著豬肉拍賣與屠宰作業的恢復，後續的防疫工作仍是重點。動保處處長方川和表示，市府團隊將持續強化肉品市場的防疫管理與現場稽查，嚴格要求所有運豬車輛必須徹底消毒後才能離場，並加強拍賣期間對豬隻健康狀況的檢視。他也再次呼籲養豬業者，若發現豬隻有任何異常死亡情形，務必立即通報動保處。若有隱匿疫情的行為，將依《動物傳染病防治條例》處以最高100萬元的罰鍰，且撲殺的豬隻將不予補償，期盼業者共同守護得來不易的防疫成果與產業安全。