隨著天氣逐漸暖和，想為生活增添一些手作樂趣嗎？台南「城市灶咖」宣布將於今年六月舉辦「歐陸春饗」主題烹飪課程，帶領民眾親手製作兩款充滿歐洲風情的經典美食，從義大利的家常麵食到法國的精緻甜點，讓您不用出國也能體驗舌尖上的歐洲之旅。
從零開始的義式家常味：馬鈴薯麵疙瘩
本次課程的一大亮點，是教導學員製作最道地的「義式馬鈴薯麵疙瘩」。有別於市售的現成品，課程將從烤馬鈴薯開始，一步步帶領學員親手揉製麵團，感受麵疙瘩從生料到Q彈成品的轉變。透過現做現吃的純粹風味，體驗義大利家庭餐桌上的溫暖與質樸，非常適合喜歡手作麵食的民眾。
層次細膩的法式經典：凡爾賽伯爵馬卡龍
另一款教學品項則是甜點界的夢幻逸品「法式凡爾賽伯爵馬卡龍」。課程將解密馬卡龍酥脆外殼的製作秘訣，並搭配帶有佛手柑茶韻的伯爵茶甘納許內餡。當酥脆外殼、濃郁杏仁香氣與甘醇茶香在口中層層綻放，完美呈現法式甜點的細緻與優雅，絕對是甜點愛好者不能錯過的體驗。
課程報名資訊與注意事項
「城市灶咖」表示，本次六月課程為小班制教學，每場次僅開放12組報名，每組最多3人（使用1份材料）。為了讓親子也能同樂，課程歡迎家長陪同未成年子女一同參與製作。為響應環保，主辦單位也特別提醒，學員需自備合適的容器將成品帶回。課程詳細資訊及報名方式已公布於線上，有興趣的民眾可得抓緊時間，以免向隅。
