戰勝極端氣候！2026全國龍眼蜂蜜評鑑 台南蜂農勇奪2特等、5頭等大獎

台南蜂農不畏氣候挑戰 囊括7項全國大獎

2026年全國龍眼蜂蜜品質評鑑結果已於7月16日正式揭曉，台南市蜂農表現十分亮眼，在全國84位參賽者中，一舉奪下2席特等獎與5席頭等獎。台南市長黃偉哲特別向獲獎蜂農表達祝賀，肯定他們在面對氣候異常的困境下，依然能堅持專業管理，產出讓全國評審驚豔的頂級蜂蜜。

低溫乾旱衝擊 頂級龍眼蜜更顯珍貴

今年受到低溫與乾旱等極端氣候影響，龍眼開花期大幅縮短，蜜源不足導致蜂群採蜜時間減少，整體產量面臨極大挑戰。台南市農業局長馮祥勇表示，儘管大環境艱困，台南市13位參賽蜂農中仍有7位獲獎，得獎率超過五成。其中，楠西區的蔡錦源與歸仁區的陳啓川更是勇奪最高榮譽「特等獎」，另外包含張瑞和、蔡勝貿、張昭文、郭郁祥及蔡武智等5位蜂農則榮獲「頭等獎」。

嚴格雙重把關 認明標章買好蜜

要獲得全國評鑑的青睞並不容易。台南市農業局指出，評鑑過程採「初評檢驗」與「感官複評」兩大關卡。初評由中央畜產會進行高達412項農藥殘留及2類11種抗生素檢測，並需符合CNS 1305蜂蜜國家標準；通過檢驗後，再由台灣養蜂協會邀集專家，針對色澤、香氣與風味進行盲測品評，絕對是食安與品質的最高保證。

台南擁有優良的龍眼蜜源與成熟的養蜂技術，出產的蜂蜜香氣濃郁、風味醇厚。市府也呼籲民眾，購買蜂蜜時請認明「國產蜂產品證明標章」及評鑑標章，用實際行動支持在地蜂農，品嚐安心又優質的國產好蜜。